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苹果市场周报总结（2026.3.30）

核心观点

• 市场趋势：苹果市场整体呈现震荡态势，好货交易稳定，价格稳中偏硬。
• 供应与需求：2025年苹果产量同比下滑6%，整体入库量低对估值形成支撑。但累计出库量不及去年同期，需求端表现中性偏空。
• 价格表现：现货价格基本稳定，主力合约基差有所走弱，但整体仍处于高位。
• 出口情况：红富士为主要出口品种，出口旺季在一季度，传统市场为东南亚，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。

价格表现

• 现货价格：
  • 山东栖霞80#一二级纸袋苹果报价4元/斤，与上周持平。
  • 洛川70#纸袋苹果报价4.35元/斤，与上周持平。
  • 价格整体维持稳定，但现货基差走弱，主力合约现货基差为-1967元/吨（上周-2721元/吨）。
• 期货价格：
  • AP2605合约收于9967元/吨，周环比下跌7%。
  • AP2610合约收于8767元/吨，周环比下跌1%。

供应情况

• 产量：2025年我国苹果产量为3431.32万吨，同比减产6%。
• 种植面积：2025年苹果种植面积同比增长0.2%，为174.484万公顷。
• 冷库库存：截至3.27当周，全国主产区苹果冷库库存量为442万吨（环比减少27万吨），山东172万吨（环比减少7万吨），陕西125万吨（环比减少9万吨）。
• 出库情况：全国苹果冷库出库量26.64万吨（上周31.29万吨），25/26年度累计出库324.78万吨（去年同期392.78万吨）；陕西、山东出库量15.93万吨（上周18.67万吨），25/26年度累计出库174.73万吨（去年同期215.48万吨）。

需求情况

• 出库量：累计出库不及去年同期，需求偏弱。
• 替代品影响：菠萝、西瓜价格明显下降，导致苹果与这些水果的比价收窄。
  • 苹果/香蕉比价为1.46（上周1.47）。
  • 苹果/鸭梨比价为1.65（上周1.68），仍处于高位。
• 销区情况：华南批发市场节后到车量环比增加，显示需求有所回暖。

成本与出口

• 成本：新果好货成交价格高位运行，与上周基本持平。
• 出口：2026年2月我国出口苹果7.91万吨（1月9.99万吨，去年同期6.82万吨），进口苹果2098吨（1月2773吨，去年同期1488吨）。
• 出口市场：红富士为主要出口品种，传统市场为东南亚，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。

未来关注点

• 天气影响：3-4月为苹果花期，需警惕天气对产量的影响，可能引发价格大幅波动。
• 市场氛围：后续需持续关注销区成交氛围、库内货源出库情况及柑橘类水果交易情况。

数据图表说明

• 基差与月差：展示了AP01、AP05、AP10合约的现货基差及各合约间的月差情况。
• 冷库库存与出库量：图表显示全国及山东、陕西冷库库存及出库量的变化趋势。
• 水果批发价：图表反映六种水果的批发均价及苹果与香蕉、鸭梨的比价情况。
• 进出口数据：图表展示我国苹果的进出口量及趋势。

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