2019年购物中心关注的品牌榜单_63页_1mb
报告摘要
赢商网·赢才商学院公开课赠送资料总结
核心内容概述
赢才商学院是赢商网旗下的专业培训品牌，专注于商业地产及零售行业知识输出与能力提升。2020年，赢商网整理并分享了2019年度购物中心关注的餐饮品牌、儿童亲子品牌及存量调改型购物中心的相关资料，帮助企业学员拓展知识面、掌握行业动态。本文总结了2019年餐饮品牌、儿童亲子品牌以及存量调改型购物中心的市场趋势与品牌亮点。
一、2019年购物中心关注的餐饮品牌
主要观点
- 趋势：餐饮市场趋向年轻化、社交化、场景化、智慧化，重视用户精细化运营。
- 业态分布：休闲餐饮占比最高（26%），其次是中式正餐（18%）、火锅（16%）、中式简餐（14%）。
- 新兴品牌崛起：新兴品牌占比达27%，其中茶饮、烘焙甜品、创意主题餐饮发展迅速。
- 招商趋势：注重品牌差异化、产品创新与场景打造，强调体验式消费。
关键信息
- 茶饮门店4.0：如LELECHA、%Arabica等，注重多品类融合与沉浸式体验。
- 火锅品牌创新：如海底捞、大龙燚、捞王等，通过夜经济、情感营销与IP合作提升品牌价值。
- 中式正餐与简餐：如U你·天然调味、小恒水饺，注重健康理念与年轻化设计。
- 异国风情与创意主题餐饮：如枫丹露原、失重餐厅，强调场景化与IP延伸。
品牌亮点
- SEVENBUS：主打豆乳奶茶，门店设计个性化，计划2020年拓展至一线及新一线城市。
- 黄记煌三汁焖锅：推行“三无理念”，打造年轻化空间，注重供应链标准化。
- 小恒水饺：以工业化模式提升效率，打造自有IP，拓展至华北及深圳市场。
- 枫丹露原：融合法式、日式与中式元素，打造花园式用餐场景，提供创意菜品。
二、2019年购物中心关注的儿童亲子品牌
主要观点
- 趋势：亲子业态更加注重互动性、参与感和体验感，满足新生代家庭对“品质消费”的需求。
- 业态分布：儿童零售（28%）、儿童游乐（33%）、儿童教育（33%）、儿童服务（33%）。
- 新兴品牌占比：64%，其中儿童游乐、科学教育、亲子社区等创新业态成为主力。
- 招商趋势：注重“一站式”亲子空间，引入新兴体验业态，提升项目吸引力。
关键信息
- 儿童游乐：如动物园、亲子农场、儿童职业体验馆，成为流量引擎。
- 儿童教育：编程教育、机器人教育、科学教育等新兴教育形式备受关注。
- 儿童服务：医疗、健康、共享社区等细分服务推动亲子消费场景多元化。
- 儿童零售：如童装童鞋、母婴用品，主打设计潮流与品质消费。
品牌亮点
- TFGOL：主打高端婴童用品，社群营销提升品牌影响力。
- 小蜜蜂农场：打造亲子娱乐型屋顶农场，提供自然教育与亲子互动。
- 摇篮亲子共享社区：融合共享与新零售，打造一站式亲子空间。
- Kids Winshare 文轩儿童书店：融合阅读、烘焙、亲子餐厅等，设计获得国际认可。
三、2019年品牌商关注的亲子主题型购物中心
主要观点
- 趋势：亲子主题型购物中心注重差异化设计与体验场景，提升项目竞争力。
- 城市分布：北京、上海领先，成都、天津积极追赶，青岛成为“黑马”。
- 体量与档次：中型、中档项目占比高，大型项目具备更强的业态多样性。
- 新兴业态：如复合书店、VR体验馆、亲子社区等，成为吸引年轻家庭的重要手段。
关键信息
- TOP30项目：80%引入新兴体验业态，如DIY手工、儿童攀岩、VR体验等。
- 首店经济：首店品牌成为吸引客流的重要方式，如西西弗书店金标店、唯品会首店等。
- 主题空间：注重艺术设计与商业美学结合，打造“新潮”购物体验。
- 营销活动：如才艺大赛、IP展览、亲子嘉年华等，增强家庭黏性与品牌传播。
品牌亮点
- 青岛新业广场：引入“童梦空间”、海洋贝贝、IPET宠物乐园等，打造多元亲子体验。
- 成都大悦城：以“潮玩购物公园”为定位，融合儿童教育、DIY手工等新兴业态。
- 北京华联常营购物中心：引入全国首家西西弗书店金标店，提升项目调性。
四、2019年品牌商关注的存量调改型购物中心
主要观点
- 趋势：存量商业面临转型压力，需通过调改提升竞争力。
- 项目特点：注重空间重塑、业态更新与体验升级，以适应新消费趋势。
- 调改方向：引入新兴品牌、优化空间设计、提升运营效率。
关键信息
- 项目数量：全国一至四线城市存量购物中心面积达3.8亿㎡，2020年预计新增1370个购物中心。
- 调改案例：如上海环贸ipam、北京颐堤港、上海静安嘉里中心，通过空间设计与业态调整吸引客流。
- 未来方向：通过品牌调改与体验升级，打造“新常态”下的购物中心。
五、2020年招商与运营趋势预测
餐饮品牌
- 休闲餐饮：多场景体验店兴起，国潮、环保等概念成为新亮点。
- 火锅/焖锅/干锅：夜经济与差异化产品成为增长动力。
- 中式正餐：通过科技手段提升运营效率，明星IP助力品牌传播。
- 中式简餐：加速下沉市场，提升品牌影响力。
- 异国风情餐饮：轻食与创意菜品成为新增长点。
- 创意主题餐饮：IP延伸与沉浸式体验成为核心竞争力。
儿童亲子品牌
- 儿童零售：紧跟潮流趋势，注重设计与体验。
- 儿童游乐：室内动物园、亲子农场等成为流量引擎。
- 儿童教育：编程、科学教育等科技类项目热度上升。
- 儿童服务：医疗、共享社区等细分服务推动消费场景升级。
存量调改型购物中心
- 体验升级：注重空间设计与品牌调改，打造差异化体验。
- 首店经济：引入首店品牌，提升项目吸引力。
- 多元业态：结合文化、教育、娱乐等，形成“一站式”消费场景。
六、总结
餐饮品牌
- 发展趋势：年轻化、社交化、场景化、智慧化，注重品牌体验与用户运营。
- 招商重点：茶饮、烘焙、创意主题餐饮等新兴业态。
- 品牌亮点：结合IP、科技与文化，提升品牌独特性与消费黏性。
儿童亲子品牌
- 发展趋势：亲子消费趋向“品质化”与“场景化”，注重教育与娱乐融合。
- 招商重点：儿童游乐、教育、零售、服务等多元化业态。
- 品牌亮点：打造沉浸式体验，引入首店与新兴概念，提升项目吸引力。
存量调改型购物中心
- 发展趋势：存量商业面临转型压力，需通过调改与创新提升竞争力。
- 招商重点：引入新兴品牌与业态，优化空间设计与体验。
- 品牌亮点：通过首店经济与主题空间打造差异化消费场景。
2020年趋势展望
- 餐饮：体验式消费、IP经济、科技赋能成为主流。
- 儿童亲子：一站式亲子空间、新兴体验业态、品牌调改推动市场增长。
- 存量商业：需通过品牌与空间的双重升级，应对市场变化与竞争压力。
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