GB+7300.402-2020_7页_388kb

饲料添加剂 第4部分:酶制剂 植酸酶 总结

1. 核心内容

GB7300《饲料添加剂》第402部分（即《饲料添加剂 第4部分：酶制剂 植酸酶》）是关于饲料添加剂中植酸酶产品的标准文件，涵盖了技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面。该标准适用于以黑曲霉、米曲霉、长柄木霉或毕赤酵母为菌种，通过液体发酵、分离、纯化并添加或不添加载体制成的植酸酶产品，不适用于水产用植酸酶。

2. 主要观点

• 适用范围明确：本标准适用于以特定微生物为菌种生产的植酸酶产品，不适用于水产饲料。
• 技术指标严格：对植酸酶产品的关键性能指标和安全性指标提出了明确的要求，确保产品质量和安全性。
• 检验规则清晰：规定了出厂检验和型式检验的项目与频率，强调了微生物指标的不可复检性。
• 标签与包装规范：要求标签符合国家标准，包装材料需无毒无害、防潮。
• 运输与贮存条件：强调在运输和贮存过程中应避免日晒、雨淋和与有毒有害物质混运、混储。

3. 关键信息

3.1 技术要求

3.2 植酸酶活力单位定义

植酸酶活力单位定义为：在37℃、pH5.50条件下，每分钟从浓度为5.0mmol/L植酸钠溶液中释放1μmol无机磷所需的酶量，以U表示。

3.3 检验规则

• 组批：以相同材料、工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格产品为一批，每批不超过60吨。
• 出厂检验：
  • 固体剂型：感官指标、植酸酶酶活力、水分。
  • 液体剂型：感官指标、植酸酶酶活力、pH值。
• 型式检验：每半年至少进行一次，适用于以下情况：
  • 产品定型投产时；
  • 生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变时；
  • 停产3个月以上重新恢复生产时；
  • 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
  • 饲料管理部门提出检验要求时。
• 判定方法：所有检验项目合格则判定该批产品合格；若有任一指标不合格，可复检，但微生物指标不可复检。

3.4 标签、包装、运输、贮存

• 标签：应符合GB10648标准。
• 包装：材料应无毒无害、防潮。
• 运输：防止包装破损、日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混运。
• 贮存：防止日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混储。
• 保质期：未开启包装的产品，在规定的运输和贮存条件下，固体剂型保质期为12个月，液体剂型为6个月。

4. 规范性引用文件

• GB/T5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法
• GB/T6435 饲料中水分的测定
• GB10648 饲料标签
• GB13078 饲料卫生标准
• GB/T13079 饲料中总砷的测定
• GB/T13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法
• GB/T13081 饲料中汞的测定
• GB/T13082 饲料中镉的测定方法
• GB/T13091 饲料中沙门氏菌的测定
• GB/T14699.1 饲料 采样
• GB/T18634 饲用植酸酶活性的测定 分光光度法
• GB/T18869 饲料中大肠菌群的测定
• GB/T30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法
• NY/T 2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

5. 适用性说明

• 本标准不适用于水产用植酸酶。
• 某些指标（如总砷、铅、镉、汞、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇）仅适用于植物性载体生产的产品。