2023-01-03-磐农科技-磐农观察-咖啡市场价格监测_11页_1mb

摘要

2021年咖啡市场价格上涨主要由于全球减产（如巴西干旱）和疫情导致进出口受阻，同时国内需求旺盛，创下2012年以来历史新高。2022年10月，云南主产区咖啡生豆市场综合平均价同比上涨10.4%至29.8元/公斤，反映出价格继续走高。全球咖啡供需总体平衡，中国作为中等规模生产国，云南主导全国产量和产值，但对外依存度高，在国际贸易中缺乏价格话语权。

全球与国内生产情况

• 全球咖啡生产：主要生产国包括巴西、越南、哥伦比亚等，巴西产量占全球35-40%。2021年全球咖啡产量自2003年以来最大降幅，消费量增长，库存下降。
• 中国咖啡生产：主要分布在云南、海南等地，2021年种植面积和产量同比分别下降4.58%和17.85%，但农业产值上升15.22%。云南占全国咖啡生产98%以上，2021年面积139.29万亩，产量10.87万吨。

进出口与贸易

• 进出口逆差扩大：中国咖啡进口快速增长（2021年进口量同比增49.97%），出口下降，对国外产品依赖度增加。
• 主要贸易伙伴：进口来源包括越南、巴西等，出口以生咖啡豆为主，精品咖啡出口减少。

消费情况

• 咖啡消费在中国快速增长，2021年市场规模超1700亿元，消费量25.20万吨，增速达25.37%。产品结构正从速溶咖啡向现磨咖啡转变，预计向精品化方向发展。

市场监测

• 价格机制：普通商品咖啡价以纽约期货价为基础，低于其10-20美分/磅；精品咖啡价有议价空间，显著高于普通咖啡。2021年全球和中国市场因素（减产、疫情、国内需求）推高价格。
• 未来趋势：供需平衡中供略大于求，市场竞争激烈。中国咖啡产业需提升国际竞争力，减少对外依赖。