2024年08月23日更新-【中国连锁经营协会】2024年CCFA新茶饮创新案例集_79页_7mb

汇茶品牌创新案例总结

一、项目实施前背景

• 汇茶品牌成立于2015年初，总部位于广东东莞，专注珍珠奶茶九年，是国内首个连续九年专注珍珠奶茶的品牌。
• 产品战略聚焦珍珠奶茶＆鲜果茶，紧贴消费者需求，获得蜜雪冰城上千万战略投资，品牌处于快速成长期，未来三年目标门店数超过1000家。

二、项目实施过程及投入

• 2022年高管接受外部培训后，识别出产品重心不足，忽略消费者对创新和健康的渴望。
• 2023年推行1+N产品战略：拳头产品为金焦珍珠奶茶，获得中国年度人气饮品奖及其他荣誉如地方榜单第一名。
• 针对植脂末健康问题，研发轻乳茶代替部分奶茶产品，轻乳茶主要由牛奶、茶和优化的原料组成，营销主题为“三好产品”，强调健康原料。

三、案例创新成果/价值

• 成功吸引各门店附近的学校客群。
• 老顾客复购率提升200%。
• 多家门店实现日销千杯，单日营业额破万。
• 会员数从46万增长到77万。