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味千（中國）控股有限公司 2023 年度报告总结

公司简介

味千（中國）控股有限公司（股份代号：538）是一家专注于日本拉面连锁餐厅的企业，业务范围覆盖中国和香港。公司于2007年在开曼群岛注册成立，并于2007年在香港联交所主板上市。截至2023年12月31日，公司拥有562家餐厅，网络遍及中国144个城市及22个省市，以及香港各商业区。

财务表现

• 营业额：2023年全年营业额达到1,815,406千元，较2022年增长27.0%。
• 净利润：实现本年度溢利192,527千元，扭亏为盈，同比增长显著。
• 餐厅数量：2023年餐厅总数为562家，较2022年的597家有所下降，主要为策略性关闭盈利能力较弱的门店。
• 毛利率：由2022年的73.8%提升至75.6%，提升1.8个百分点，主要得益于食材成本下降及运营效率优化。

业务成就

• 供应链优化：通过提高直接采购比例及引入优质供应商，食材成本占比由26.2%降至24.4%。
• 数字化转型：推动全店POS系统升级，实现线上线下一体化，提升运营效率。
• 会员营销：截至2023年底，会员人数达3,169.6万，会员消费金额达8.8亿元。

公司治理

• 董事会结构：公司董事会由7名董事组成，包括3名执行董事和4名独立非执行董事，确保独立性和专业性。
• 薪酬政策：不断完善员工薪酬体系，参考市场标准和公司绩效，激励员工贡献。
• 风险管理：制定严格的环境、社会及管治政策，确保合规运营。

社会责任与环境

• 环境保护：推行节能减排，减少碳排放，并通过废弃物分类和回收减少环境影响。
• 社区参与：积极参与慈善活动，捐款2,703元，并支持本地社区发展。

未来展望

2024年，公司将继续推动数字化转型，优化门店网络布局，严控食品安全，并探索可持续发展方向，以实现长期增长。