2023-07-21-中国食品工业协会-2022年中国食品工业经济运行报告_10页_242kb

2022年中国食品工业经济运行报告总结

一、整体表现

2022年，中国食品工业面对国内外复杂形势，保持发展韧性，以占全国工业5.1%的资产份额，实现7.1%的营业收入和8.1%的利润总额，为稳经济、促民生做出积极贡献。

二、主要经济指标

1. 生产情况：

   • 工业增加值同比增长2.9%，主要行业如农副食品加工业增速放缓，但酒饮料制造业增长6.3%
   • 产能修复明显，鲜冷藏肉、乳制品产量分别增长7.6%和2.0%

2. 价格走势：

   • 食品价格全年上涨2.8%，其中猪肉价格同比下降6.8%，食用油涨势更为明显
   • 价格波动幅度较大，高点出现在9月（同比上涨8.8%）

3. 消费表现：

   • 居民食品消费稳步增长，粮油食品零售额同比增长38.7%
   • 线上食品零售延续高增长态势，增速达16.1%
   • 预制菜、中央厨房等新业态快速发展

4. 盈利能力：

   • 利润总额同比增长9.6%，显著高于全国工业平均水平
   • 前三大行业净利润率为7%-17.6%，酒饮料制造业表现最为突出

三、进出口情况

• 食品进出口总额突破1.9万亿元，同比增长10.3%
• 出口以水产品、蔬菜为主，进口以粮食、肉类为主
• 逆差8780亿元，加工贸易占比超过60%

四、投资动态

• 固定资产投资同比增长5.1%，食品制造业投资增速达两位数水平
• 行业投资结构优化，三大细分行业均实现显著增长
• 技术改造投入占比超80%，创新成为主要投资方向

五、产业结构

• 食品工业占工业资产5.1%，营收7.1%，利润8.1%
• 利润集中度较高，酒饮料制造业贡献45.7%利润，但农副食品加工业是绝对规模领先部分
• 创新能力持续提升，2020年规模以上企业研发投入达538亿元

六、展望与重点方向

• 2023年监管政策明确扶持预制菜产业发展
• 继续深化科技创新推动产业升级
• 强化供给侧结构性改革，通过扩大内需推动高质量发展