20260111-中泰期货-鸡蛋周度报告_鸡蛋涨价情绪较浓_关注上涨幅度_21页_2mb

鸡蛋市场周度总结（2026-01-11）

核心内容

本周鸡蛋市场出现明显上涨，市场看涨情绪浓厚，现货价格持续走强，期货合约也受到带动。整体来看，鸡蛋市场处于供减需增的格局，短期内价格仍或偏强，但需关注上涨幅度是否由供给端有效减少或消费端阶段性增加所致。

一、供给端分析

1. 在产存栏

• 数据：13.44亿羽（环比-0.6%，同比+4.7%）
• 解析：12月蛋鸡在产存栏处于同期高位，预计1月继续下降，对鸡蛋供应形成一定压制。

2. 开产情况

• 馆陶35-45斤：0.68元/斤（环比+12.70%）
• 浠水35-45斤：0.75元/斤（环比+20.30%）
• 解析：近期小蛋价格偏强，开产水平较低，表明养殖户补栏意愿不强。

3. 淘汰情况

• 淘汰鸡价格：4.10元/斤（环比+4.24%）
• 淘汰鸡出栏量：1896万羽（环比-4.3%）
• 淘汰日龄：484天（环比0.0%）
• 解析：随着蛋价上涨，养殖利润改善，老鸡淘汰积极性下降，出栏量减少，价格上涨。屠宰企业采购意愿尚可，淘汰日龄稳定。

4. 产蛋率

• 数据：92.6%（环比+0.33%）
• 解析：气温下降和新鸡苗上市开产，产蛋率呈恢复增加趋势。

5. 库存情况

• 生产库存：1.04天（环比0.0%）
• 流通库存：1.11天（环比-1.8%）
• 解析：市场看涨情绪浓厚，鸡蛋走货加快，库存偏低，冷库蛋出库进入尾声。

二、价格与基差分析

1. 蛋价

• 粉蛋均价：3.03元/斤（环比+9.7%）
• 红蛋均价：3.15元/斤（环比+6.8%）
• 红蛋-粉蛋价差：0.12元/斤（环比-35.0%）
• 解析：本周蛋价出现久违的上涨，市场看涨情绪较浓，鸡蛋走货加快，局部抢货，蛋价涨势偏强。价格上涨主要由在产存栏下降和春节前备货启动共同推动。

2. 基差

• 02合约基差：121元/500千克（贴水现货）
• 05合约基差：-453元/500千克（升水现货）
• 解析：本周现货涨幅大于期货，基差走强，02合约贴水，05合约升水。期货近月合约受现货带动偏强，远月合约预期转弱，鸡蛋进入近强远月格局。

3. 价差

• 02-05合约价差：-574元/500千克（环比+1.0%）
• 05-09合约价差：-395元/500千克（环比+28.6%）
• 解析：02-05价差走强，05-09价差收窄，表明近月合约偏强，远月合约预期转弱。

三、补栏与成本分析

1. 补栏情况

• 蛋鸡苗价格：2.79元/羽（环比+6.1%）
• 种蛋利用率：64%（环比+12.3%）
• 样本企业月度出苗量：3959万羽（环比+0.1%）
• 解析：养殖单位补栏积极性提高，种鸡企业排单量增加，鸡苗需求在春节后明显好转。目前种鸡企业订单多排至2月下旬，部分排至3月上旬。

2. 成本与利润

• 鸡蛋饲料成本：2.67元/斤（环比+0.4%）
• 鸡蛋综合成本：3.22元/斤（环比-0.7%）
• 上鸡成本：31.94元/只（环比+0.6%）
• 养殖综合利润：-0.16元/斤（环比+55.9%）
• 解析：饲料成本稳定，蛋价上涨至饲料成本线以上，但仍在综合成本线下，养殖利润逐步改善。

四、消费端分析

1. 销量

• 全国代表城市销量：7377吨（环比-0.6%）
• 样本产区发货量：582.68吨（环比+1.5%）
• 解析：销区销量变化不大，产区蛋商发货量增加，春节前备货或带动销量回升。

2. 蔬菜价格

• 寿光蔬菜价格指数：124（环比-3.9%）
• 解析：蔬菜价格小幅下跌，对鸡蛋消费有一定支撑作用。

五、策略与风险提示

1. 交易策略

• 单边：暂时观望，已有空单注意仓位控制。
• 套利：关注多5空9正套组合。
• 期权：无。

2. 风险提示

• 玉米和豆粕价格持续上涨：可能推高饲料成本，影响养殖利润。
• 老鸡集中超淘：可能导致供应减少，支撑价格上涨。
• 现货出现超预期上涨：可能影响期货合约走势。

六、总结

本周鸡蛋市场呈现上涨趋势，主要受在产存栏下降和春节前备货启动影响。市场看涨情绪浓厚，现货价格偏强，期货合约亦受带动。短期来看，鸡蛋价格仍或维持偏强态势，但需关注上涨幅度是否由供给端有效减少或消费端阶段性增加所致。补栏积极性提升，远月合约预期转弱，鸡蛋进入近强远月格局。养殖利润逐步好转，但整体仍处于成本线以下。市场风险包括饲料成本上涨、老鸡集中淘汰和现货超预期上涨，建议投资者谨慎操作，关注多5空9正套策略。