2021年第三季度全球零食与非酒精饮料市场户外消费指南_12页_974kb

KANTAR 2021年第三季度全球零食与非酒精饮料市场户外消费指南总结

核心内容

2021年第三季度，全球零食与非酒精饮料类市场在户内与户外消费的共同推动下实现了整体增长。户外消费的复苏成为这一增长的主要动力，但除中国外，其他地区的户外消费市场份额尚未恢复至2019年同期水平。

主要观点

• 户外消费复苏带动增长：第三季度，零食与非酒精饮料类市场整体销售额增长，主要得益于户外消费的回暖。
• 饮料消费回升最为显著：在各类别中，饮料消费的复苏表现最为突出，显示出消费者在户外场景中对饮品的需求增加。
• 增长最快的品类是咖啡和软饮：咖啡（现制 + 袋装）和软饮在户外消费中增长最快，成为推动市场复苏的重要因素。
• 不同地区依赖不同消费渠道：
  • 欧洲：户外消费高度依赖餐饮渠道，如酒吧、咖啡馆、餐厅、面包店等。
  • 亚洲和拉丁美洲：户外消费更倾向于冲动性消费及现代渠道，如自动售货机、加油站、便利店等。

关键信息

户外消费恢复情况

• 全球户外消费市场在2021年第三季度恢复至疫情前水平，但除中国外，其他地区尚未完全恢复。
• 零食与非酒精饮料类市场整体销售额同比增长，主要受户外消费复苏影响。

各类别增长表现

• 零食类：户外消费有所回升，但增长幅度相对平稳。
• 非酒精饮料类：户外消费增长显著，尤其是饮料类产品的销售回升明显。
• 咖啡（现制 + 袋装）：户外消费增长最快，成为推动整体市场复苏的重要力量。
• 软饮：同样在户外消费中表现出强劲的增长势头。

消费渠道分析

• 餐饮渠道：在欧洲地区，酒吧、咖啡馆、全服务餐厅等是户外消费的主要渠道。
• 冲动性消费渠道：在亚洲和拉丁美洲，自动售货机、加油站、便利店等冲动性消费渠道在户外消费中占据重要地位。
• 现代渠道：大型商超和便利店在户外消费中也扮演了重要角色，尤其是在亚洲和拉丁美洲。

咖啡市场恢复情况

• 咖啡市场在2021年第三季度有所增长，但与2019年同期相比，仍存在一定的差距。
• 咖啡市场的完全恢复主要依赖于酒吧和咖啡店等传统餐饮渠道。

总结

2021年第三季度，全球零食与非酒精饮料市场在户外消费复苏的推动下实现增长，尤其在饮料和咖啡品类表现突出。然而，除中国外，其他地区的户外消费市场尚未完全恢复至2019年水平。欧洲市场更依赖餐饮渠道，而亚洲和拉丁美洲则更倾向于冲动性消费及现代零售渠道。咖啡市场在户外消费中增长最快，但其全面恢复仍需依赖酒吧和咖啡店等传统渠道。