广州美食餐饮行业分析_91页_2mb

美食餐饮行业分析一城市篇（广州）

广州市餐饮行业概况

广州市共有38,071家餐厅被收录在点评、团购及地图网站中，其中天河区餐厅数量最多，达7323家，占19.24%；其次是白云区（6015家，15.80%），番禺区（5754家，15.11%）和海珠区（4363家，11.46%）。

在人均消费水平方面，天河区最高，为82元；其次是番禺区（78元）和越秀区（75元）；南沙区最低，为47元。

在餐厅评分方面，黄埔区最高（7.94分），其次是天河区（7.89分）和海珠区（7.86分），南沙区评分最低（7.40分），荔湾区排名倒数第二（7.58分）。

广州市主要菜系分布

• 粤菜：餐厅数量最多，达9955家，占26.13%。
• 川菜：次之，4503家，占11.77%。
• 火锅：第三，4407家，占11.52%。
• 湘菜：第四，3973家，占10.38%。

在点评数方面，东南亚菜的平均点评数最多，为809条；西北菜次之，为680条；清真菜最少，为18条。

广州市主要菜系人均消费水平

• 自助餐：人均消费最高，为154元。
• 海鲜：其次，为96元。
• 咖啡厅：最低，为42元。
• 清真菜：倒数第二，为43元。

主要行政区餐饮行业分析

天河区

• 餐厅数量：975家（天河公园商圈）为最多，占天河区餐厅总数的13.32%。
• 人均消费：高德置地/花城汇商圈人均消费最高，为103元；珠江新城商圈为98元。
• 地标：万菱汇、东方都会广场、太古汇、广东省博物馆等为餐厅数量TOP10地标。

白云区

• 餐厅数量：490家（白云大道商圈）为最多，占白云区餐厅总数的14.14%。
• 人均消费：万达广场商圈为83元；机场路商圈为71元。
• 地标：百信广场、远景路、嘉裕太阳城广场、佳润广场等为餐厅数量TOP10地标。

海珠区

• 餐厅数量：550家（客村/赤岗商圈）为最多，占海珠区餐厅总数的12.67%。
• 人均消费：广州塔为213元；会展中心为79元。
• 地标：广百新一城、丽影广场、万国广场、信和广场等为餐厅数量TOP10地标。

越秀区

• 餐厅数量：551家（北京路商圈）为最多，占越秀区餐厅总数的13.78%。
• 人均消费：小北/淘金商圈为105元；沿江路/二沙岛商圈为94元。
• 地标：中旅商业城、越富广场、宜安广场、中华广场等为餐厅数量TOP10地标。

番禺区

• 餐厅数量：757家（市桥商圈）为最多，占番禺区餐厅总数的19.82%。
• 人均消费：大石商圈为114元；南村商圈为100元。
• 地标：钻汇广场、易发商业街、新地购物广场、大石城等为餐厅数量TOP10地标。

热门菜系消费分析

粤菜

• 各行政区餐厅数量：天河区最多（1495家，15.02%）；其次是番禺区（1342家，13.48%）；白云区（1287家，12.93%）；海珠区（1041家，10.46%）。
• 人均消费：40-59元区间最多（50.15%）；60-79元次之（19.43%）。
• 点评数集中度：1%的餐厅占据41%的点评数；2%的餐厅占据56%的点评数；5%的餐厅占据77%的点评数；97%的点评数由20%的餐厅完成。

川菜

• 各行政区餐厅数量：白云区最多（843家，18.72%）；其次是天河区（824家，18.30%）；番禺区（768家，17.06%）；海珠区（494家，10.97%）。
• 人均消费：40-59元区间最多（36.02%）；20-39元次之（28.37%）。
• 点评数集中度：1%的餐厅占据47%的点评数；2%的餐厅占据63%的点评数；5%的餐厅占据85%的点评数；99%的点评数由20%的餐厅完成。

火锅

• 各行政区餐厅数量：白云区最多（801家，18.18%）；其次是天河区（777家，17.63%）；番禺区（732家，16.61%）；海珠区（527家，11.96%）。
• 人均消费：40-59元区间最多（41.83%）；60-79元次之（29.38%）。
• 点评数集中度：1%的餐厅占据39%的点评数；2%的餐厅占据56%的点评数；5%的餐厅占据80%的点评数；98%的点评数由20%的餐厅完成。