联合国粮农组织-粮食展望——2024年全球粮食市场半年度报告（英）-2024.11-90页_10mb

报告摘要

好的，请看从2024年11月FAO《全球食品展望》报告（双月刊，侧重市场评估）中提取的中文总结，字数控制在1000字以内：

2024年11月 FAO《全球食品展望》报告 (侧重市场评估) 摘要

核心观点

2024年全球食品市场呈现韧性，尽管受天气、地缘政治与政策影响，部分关键商品价格承压，总产量略有下降，但仍维持在历史较高水平。全球食品进口需求增长，推动了部分非核心商品贸易复苏。展望未来，短期供应相对充足，价格基数较低，但俄乌冲突、能源成本与政策不确定性仍构成下行风险；长期而言，气候变化、生产成本压力（尤其化肥）以及向可持续实践转型（如低卡氨肥）是关注重点。

全球总产量与需求

2024年全球谷物总产量估计为28.48亿吨，略低于2023年的预期，但仍为历史上产量第二高的年份。总体库存小幅增加至8.89亿吨，全球谷物库存使用比降至30.6%。
粗粮产量因玉米显著下滑而下降，但未来供应改善。全球粗粮总量下降，库存减少。
水稻产量录得最高增幅，超出预期，带动消费增长，总库存增至205.4百万吨。
油籽产量虽因大豆恢复性增长而增加，但菜籽及部分油脂库存下降。全球植物油消费预计小幅增长，但受压于库存高企；油籽粕（如豆粕、菜籽粕）供应充足。
肉制品库存继续增长。全球肉类生产与贸易在传统消费地区稳步增长，但需求低迷抑制价格，俄罗斯供应中断是欧洲担心的另一大因素。
乳制品需求稳定。全球牛奶产量与消费较2023年变化不大或小幅上升。
水产品产量继续增长。沿海水产品（捕捞）与水产养殖产量同步增长，尽管全球水产品价格指数因日本、秘鲁等供应中断而出现短暂回落，但环比趋稳增长，出口与进口同比均有收缩。
全球渔业产量继续增长。鱼粉出口受库量下降影响，但全球渔业展望悲观。

主要市场动态

谷物市场:
- 小麦: 全球产量因南美产量低于预期而下滑，食用需求增加抵消部分降幅。价格连续七个月下跌，欧洲小麦价格降至六转合约新低，美国价格也创阶段新低。中国、欧盟等进口国需求旺盛，黑海出口旺季临近，市场关注点转向南美及中国的发货情况，俄罗斯升级其出口配额。
- 玉米: 全球产量恢复，南美干旱和天气不确定性成为主要供应担忧。价格同比下降，但美国能源困难限制出口，中国进口需求下降，全球贸易量预估收缩。
- 水稻: 产量创纪录增长，有效供给增加，压制价格并引发担忧，关注期内需求是否放缓。
- 粗粮: 酒精产量变化较大，供应和价格季节性波动明显。
- 其他谷物: 产量普遍小幅下降。
橄榄油市场：
- 价格飙升至历史高点，主要因恶劣天气及高能源成本持续影响和传统丰收节前消费增长。全球产量有望小幅反弹，消费温和增长。
- 主要生产国出口配额放宽可能提供补充供应，预计产量将高于平均水平。消费多元化在主产国以外地区持续存在潜力。
- 非洲产量严重短缺，未受高出口升水驱动，而南欧水平稳定。库存不足限制了增长。
肥料市场:
- 自然气价格下跌降低了氮肥生产商的成本。
- 氮肥（尿素）价格下降最多，磷酸肥与钾肥价格仍有一定程度的上涨压力。
- 全球氮肥消费量增长，中国需求疲软抑制出口。主要出口国政策变化影响进口国（如印度可能干预出口，俄罗斯扩大出口配额）。
低卡氨肥进展：
- 规模较小，成本高昂。中国被认为是低卡氨肥最大生产国，但实际产能仍依赖传统化肥原料进口。
- 技术转让与基础设施投资面临障碍，未来前进路径尚不清晰。

价格指数与总花费

大宗商品价格波动加剧地缘政治紧张局势，但价格指数总体下跌或趋平。 FAO贸易（粮、油、肥）价格指数（FFPI、FFOPI、FFNPI）有所回落或持平。
2024年全球膳食总花费下降了1.9%（以2015-2017为基期），大米消费量下降。主要粮农组织领土（LIFDC）的全球膳食消费分享下降0.3%；最不发达（LDC）上升稍高。

宏观经济与展望