25.绩效考核表（丸滑_刨肉师）_2页_402kb

考核评分表总结

这是针对“丸滑、人刨肉师”的月度绩效考核表格，旨在评估员工的工作表现。主要考核指标包括菜品质量、客户投诉处理、后厨卫生检查、设备设施维护、材料准备、菜品走单准确性以及行为指标如主动性和团队合作。

具体得分标准涵盖：客户投诉3次以内得分，3次以上得0分；后厨卫生达标率需在95%-90%，低于90%得0分；行为指标主动性有5级评分，从被动等待到独立行动，并强调团队合作的层级评分。

该表格采用加权合计方式汇总得分，适用于月度绩效评估。