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2022年低度潮饮趋势报告

总体概况

• 市场规模：2022年预计达338亿元，啤酒市场约60%，行业处于成长阶段。
• 电商表现：同比增幅42%，米酒、茶酒、西打酒为高增速品类。
• 投融资：2021-2022Q1超50起融资，天使轮和A轮为主，酒企与机构共同参与。
• 政策支持：多部委推出扶持政策，利好行业未来。
• 消费群体：以18-34岁年轻女性、Z世代为主，90%为品类新用户。

主要发现

1. 市场与政策

• 政策端：国务院、工信部等出台支持政策，果酒制造纳入鼓励产业。
• 市场端：2025年市场规模预计超700亿元，中国处于成长期，潜力巨大。

2. 品类趋势

（1）品类概况

• 细分品类包括梅酒、果啤、茶酒、苏打酒等，TOP5品牌集中度高（如RIO、梅见）。
• 乳酸菌、茶饮料、水果风味成为需求热点。

（2）消费行为

• Z世代：占比超73%，对产品口味、颜值、社交属性敏感。
• 女性消费：更为关注价格、包装和情感需求，倾向于社交饮酒。
• 销售场景：独酌、餐饮佐餐、家庭聚会为主要场景。

（3）产品偏好

• 需求侧：健康化（低糖、低卡）、口味多元化（水果味、茶味）、场景适配性高。
• 市场趋势：苏打酒、茶酒、西打酒增速显著；品牌发力“微醺口感”（如RIO强爽、梅见白茶酒）。

3. 产业链分析

（1）上游供给

• 原材料充足（水果、粮食、香精等），代工模式为主，新规推动标准化。
• 玻璃包材、金属包装需求增长，环保政策挤压部分产能。

（2）中游品牌**

• 头部品牌（如梅见、浮起）市占率高，新锐品牌增长迅速，跨界玩家（元气森林、茅台）布局。
• 产品矩阵覆盖低度刚需（如乳酸菌）与社交饮酒（如Highball）。

（3）下游渠道**

• 线上：天猫/淘宝主导（占比75%），直播带货、KOL种草为关键种草渠道。
• 线下：现饮场景（酒馆、KTV）、餐饮渠道渗透率提升，社区团购增长。

4. 营销与增长策略

（1）营销方式**

• 种草路径：内容营销+明星代言（如梅见×明星直播、RIO×综艺）。
• 拔草决策：电商渠道（天猫、抖音）主导，用户依赖数字化工具筛选。

（2）品牌布局**

• 营销创新：联名营销（RIO×六神花露水）、季节限定产品（和乐怡草莓味）、社交化体验（兰舟剧本杀）。
• 流量闭环：通过短视频、电商活动、线下场景输出品牌主张。

5. 未来展望

• 市场规模：预计2025年突破700亿元，增长动力来自品类新用户和场景创新。
• 发展趋势：
  • 产品力为核心（口感、原料、工艺）。
  • 场景拓展（独酌、闺聚、青梅节等）。
  • 政策推动规范化、标准化、果味化，高品质预调酒、茶酒增长潜力大。

总结

低度潮饮市场增长迅速，但仍处于早期阶段，渗透率不足。政策支持与品牌创新驱动核心驱动力，产品差异化、场景多元化、渠道数字化是未来竞争关键。行业需持续升级产品力、加强私域沉淀、打通线上线下壁垒，以抓住市场红利。