2022年低度潮饮酒趋势及梅见RIO锐澳品牌打法-解数咨询_71页_38mb

2022年低度潮饮酒趋势及梅见、RIO锐澳品牌打法总结

核心内容

低度潮饮酒行业正处于快速发展阶段，预计至2025年市场规模将超过700亿元人民币，年均复合增长率（CAGR）约为30%。该行业主要面向年轻消费者，尤其以女性为主，消费者更关注口味、口感和酒精度数等产品特性，追求轻松、健康、微醺的饮酒体验。

主要观点

• 低度酒定义：指15度以下的酒精饮料，涵盖预调鸡尾酒、果酒、茶酒、苏打酒等12类子品类。
• 市场趋势：低度酒逐渐替代传统啤酒，成为年轻消费者的新宠；消费场景更加多元，如社交、独酌、居家小酌等。
• 品牌竞争：低度酒市场品牌众多，但头部品牌如梅见、RIO锐澳、浮起、落饮等在电商平台上占据主导地位。
• 政策支持：国家出台多项政策支持低度酒行业发展，包括《果酒通用技术要求》等行业标准，以及鼓励类产业目录。
• 投资情况：市场主要由风险投资机构、上市公司及酒企推动，融资集中在天使轮和A轮，未来仍有较大投资空间。
• 产业链结构：上游以水果、粮谷、辅料、基酒为主，中游为品牌商，下游以天猫/淘宝和线下零售渠道为主。
• 产品趋势：饮料风味的低度酒需求增加，如水果、绿茶、乳酸菌等口味；同时，消费者更偏好微醺、不上头的产品体验。

关键信息

低度潮饮酒行业宏观环境

• 行业增长：低度酒市场在政策、资本和平台支持下快速发展，2022年电商销售同比增幅达42%。
• PEST分析：政治支持、经济增长、社会趋势变化、技术进步共同推动行业增长。
• 产业研究：低度酒作为新兴品类，市场潜力巨大，未来将更加细分和个性化。

低度酒品类增长驱动力

• 消费者画像：以年轻人为主，注重健康、个性化和社交体验。
• 产品趋势：口味多样化、包装创新、品牌故事性强。
• 平台趋势：电商平台和社交媒体成为主要销售渠道和营销平台。

明星品牌及社媒玩法

梅见

• 品牌分析：梅见是江小白旗下的品牌，主打中式佐餐酒，以“自然、健康、轻松”为理念。
• 社媒玩法：通过KOL、直播、联名活动等方式增强品牌曝光，吸引年轻消费者。

RIO锐澳

• 品牌分析：主打预调鸡尾酒，以高颜值和高性价比著称，市场占有率较高。
• 社媒玩法：利用明星代言、社交媒体营销、联名产品等手段提升品牌影响力。

低度酒的发展历程

• 品类启蒙阶段（2015年之前）：以山寨产品为主，市场较为混乱。
• 品类升级阶段（2015年至今）：品牌化、标准化、多元化发展，产品逐渐高端化。

低度酒的定义及细分品类

• 预调鸡尾酒：含2%-11%酒精，基酒为朗姆、伏特加等。
• 含乳酒：以牛奶、乳清等为原料，发酵或调和而成。
• 米酒：以稻米为主要原料，传统且受欢迎。
• 梅酒：分为发酵和配制两种工艺，酸甜口味。
• 苏打酒：含酒精的苏打气泡水，受年轻消费者喜爱。
• 花酒：以鲜花为原料，具有特殊花香。
• 果啤：结合啤酒和果汁，口感清爽。
• Highball：由烈酒和苏打水混合而成，适合社交场景。
• 西打酒：以水果（如苹果）为原料，风味独特。
• 茶酒：结合茶和酒，符合健康饮酒趋势。
• 露酒：以黄酒或白酒为基酒，加入特定成分制成。

日本市场趋势

• RTD替代啤酒：日本RTD销量逐年上升，逐渐替代传统啤酒。
• 市场格局：RTD占啤酒销量比例持续增加，预示消费趋势变化。

市场规模预测

• 2025年市场规模：预计达到约743亿元人民币。
• 增长潜力：苏打酒、茶酒、果酒等品类增长迅速。

政策支持

• 行业标准：《果酒通用技术要求》等行业标准规范了低度酒的生产、检验和销售。
• 鼓励产业：果酒制造被纳入西部地区鼓励类产业目录，有助于产业发展。

投资情况

• 投资主体：主要为风险投资机构、上市公司及酒企。
• 融资轮次：多数品牌集中在天使轮和A轮，B轮及以上较少。
• 投资趋势：未来仍有较大投资机会。

产业链结构

• 上游：水果、粮谷、辅料、基酒等。
• 中游：品牌商，包括新锐品牌和知名酒企。
• 下游：线上线下销售渠道，其中线下为主。

品牌与产品

• 梅见：主打青梅酒，市场占有率第一，产品多样。
• RIO锐澳：主打预调鸡尾酒，市场占有率高，产品丰富。
• 浮起：主打起泡茶酒，结合茶和酒，适合年轻消费者。
• 落饮：主打低度甜酒，产品有特色。

消费者画像

• 年龄：以年轻人为主。
• 性别：女性消费者占比高，逐渐成为主要消费群体。
• 城市线级：主要集中在一二线城市。
• 收入：中等收入群体为主。
• 折扣敏感度：部分消费者对价格敏感。

购买目的与场景

• 购买目的：社交、独酌、放松等。
• 饮酒场景：家庭、聚会、酒吧等。
• 饮酒情绪：愉悦、放松、微醺等。

产品趋势

• 口味偏好：水果、绿茶、乳酸菌等口味受欢迎。
• 口感需求：清爽、气泡、微醺等。
• 酒精度数：0度/无醇、低度酒（如3度、8度）受青睐。

社交与市场策略

• 社媒营销：利用KOL、直播、联名等方式提升品牌曝光。
• 线下体验：新式酒馆成为低度酒的重要消费场景，提供社交和放松体验。

品牌发展路径

• 品牌更迭：行业品牌更迭速度快，新锐品牌不断涌现。
• 市场集中度：电商平台品牌市场集中度较高，部分品类如预调鸡尾酒、梅酒等由少数品牌主导。

未来趋势

• 饮料风味酒：饮料风味的低度酒需求增加，如水果口味、绿茶口味。
• 酒精饮料化：酒精与饮料的界限逐渐模糊，未来将出现更多兼具两者特性的产品。
• 健康饮酒：低热量、少添加的健康饮酒文化逐渐兴起，符合年轻消费者需求。