营创实验室-2017江小白“老味新生”品牌解读（餐饮）-2017-54页-37mb

江小白品牌总结

品牌核心内容

江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，致力于传统中国酒的时尚化与国际化。品牌以“简单生活态度”为核心理念，强调“单纯、纯粹”的精神，通过创新产品和文化IP打造，吸引年轻消费者。

品牌理念

• Simple + Pure：倡导简单纯粹的生活方式。
• Fashion + Internationalization：推动中国白酒走向年轻化和国际化。
• 愉悦至上：以年轻人的喜好为出发点，打造轻松愉快的饮酒体验。

产品定位

• 地域特色：采用重庆江津富硒土壤种植的红皮糯高粱。
• 轻口味：主打低度、清爽、无杂香的轻口味酒体，适合多种饮用方式。
• 产品系列：
  • 青春版500：适合青春聚餐，可搭配果汁或加冰饮用。
  • 小聚、小饮、小时刻、小心情：围绕新生代消费场景设计的产品线。
  • Se100：主力单品，小瓶装，语录设计，强调表达与互动。
  • 三五挚友：专为挚友相聚设计，采用手工精酿，存储三年以上。
  • 拾人饮：25度超低度酒体，标志性产品，适合团队建设。

全产业链布局

江小白构建了完整的白酒产业链，涵盖从高粱育种、生态农业到技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售和现代物流等环节，确保产品质量和品牌价值。

技术与酿造工艺

• 单纯酿造法：采用单一原料、清洌软水、纯净发酵等核心技术。
• 非遗技艺传承：依托川法小曲高粱酒酿造工艺，确保传统风味与现代口感的结合。
• 酿酒大师团队：包括多名国家级和省级白酒评委，如李俊、刘中利、伍燚、甘兴明、王河川、娄国平等，保障酿造品质。

文化IP与跨界合作

江小白通过打造文化IP，与多个领域进行跨界合作，包括：

• 影视：合作《从你的全世界路过》《好先生》等影视作品。
• 音乐：推出“我是江小白”“有路音乐现场”等音乐内容。
• 艺术：参与2016万物生长艺术展、2017看见萌世界艺术展等。
• 街头文化：与YOLO嘻哈现场等项目结合，增强品牌年轻化形象。
• 朋友社群：建立“江小白重庆朋友会”等社群，增强用户互动与忠诚度。

国际化拓展

江小白已开拓国际市场，包括韩国、泰国、法国、德国、意大利、荷兰等国家，提升品牌全球影响力。

荣誉与奖项

• 国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）：荣获卓越银奖。
• 布鲁塞尔烈酒大赛：获得金奖。

品牌使命

江小白旨在让传统文化融入当代时尚，成为新一代年轻人的文化印记，推动中国白酒的传承与创新。