> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场周报总结（2026.03.13） ## 核心内容概述 本周苹果市场整体呈现价格冲高回落的走势，期货与现货价格均受到供需变化、库存去化速度及替代品价格波动等多重因素影响。行情展望指出，产区走货情况不一，西强东弱，库存去库速度加快，市场销售趋于平稳，但短期内价格波动风险增加。 --- ## 主要观点 ### 1. 期货市场情况 - **价格走势**：苹果期货2605合约本周价格冲高回落，周度跌幅约 **3.08%**。 - **持仓与仓单**：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 **5540手**，仓单数量为 **0张**。 - **风险提示**：短期价格波动加剧，需注意风险控制。 ### 2. 现货市场情况 - **山东产区**： - 烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为 **3.7元/斤**。 - 沂源纸袋75#以上富士苹果价格为 **2.40元/斤**。 - **陕西产区**：客商数量增多，部分客商从甘肃转移至陕西寻找好货，但整体成交仍一般。 - **广东市场**：批发市场早间日均到车量增加，80#一二级苹果储存商利润为 **0.35元/斤**。 ### 3. 供应端情况 - **全国冷库库存**：截至2026年3月11日，全国主产区苹果冷库库存量为 **499.72万吨**，环比减少 **27.82万吨**，去库速度加快。 - **库容比**： - 山东产区库容比为 **40.05%**，较上周减少 **1.51%**。 - 陕西产区库容比为 **39.21%**，较上周减少 **2.54%**。 ### 4. 需求端情况 - **批发价格**：截至2026年3月6日，全品种苹果批发价格为 **9.51元/公斤**，环比上调 **0.09元/公斤**；富士苹果批发价格为 **9.37元/公斤**，环比上调 **0.01元/公斤**。 - **替代品价格**：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为 **7.97元/公斤**，环比下调 **0.05元/公斤**。 ### 5. 出口情况 - **出口量**：2025年12月我国鲜苹果出口约 **15.65万吨**，环比增加 **28.625%**，同比增加 **28%**。 - **出口金额**：出口金额为 **162,842,207美元**。 ### 6. 期权市场 - **隐含波动率**：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，具体数据需参考相关图表。 ### 7. 期股关联 - **宏辉果蔬市盈率**：反映苹果产业链相关股票的表现，具体数据需参考相关图表。 --- ## 关键信息汇总 | 项目 | 数据 | |------|------| | 苹果期货2605合约周度跌幅 | 3.08% | | 全国主产区苹果冷库库存（3月11日） | 499.72万吨 | | 山东产区库容比（3月11日） | 40.05% | | 陕西产区库容比（3月11日） | 39.21% | | 山东栖霞80#以上一二级果农货价格 | 3.7元/斤 | | 山东沂源75#以上富士苹果价格 | 2.40元/斤 | | 广东市场80#一二级苹果储存商利润 | 0.35元/斤 | | 全品种苹果批发价格（3月6日） | 9.51元/公斤 | | 富士苹果批发价格（3月6日） | 9.37元/公斤 | | 5种水果周度批发均价（3月6日） | 7.97元/公斤 | | 2025年12月鲜苹果出口量 | 15.65万吨 | | 2025年12月鲜苹果出口金额 | 162,842,207美元 | --- ## 未来交易提示 - **水果价格**：需关注价格走势及库存去化情况。 - **消费端**：消费疲软可能对价格形成压力，需密切关注市场动态。 --- ## 产业分析要点 - **库存去库加快**：山东与陕西产区库存减少速度加快，表明市场出货意愿增强。 - **客商行为**：山东客商按需补充货源，陕西客商增多，部分由甘肃转移，说明好货需求集中。 - **出口表现**：出口量和金额均有所增长，对市场有一定支撑作用。 - **替代品影响**：其他水果价格略有下降，可能对苹果需求造成一定分流。 --- ## 瑞达期货研究院简介 - 成立于 **1993年**，全国设有 **40多家分支机构**，是 **国内大型全牌照期货公司之一**。 - 2019年 **9月5日** 在 **深交所挂牌上市**，成为 **深交所期货第一股**。 - 提供 **个性化投资报告**、**策略分析报告** 等服务，拥有 **短信通、套利通、市场资金追踪** 等特色产品。 - 在 **创新业务** 方面积极布局，致力于成为 **信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心**。