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苹果市场周报总结（2026.03.13）

核心内容概述

本周苹果市场整体呈现价格冲高回落的走势，期货与现货价格均受到供需变化、库存去化速度及替代品价格波动等多重因素影响。行情展望指出，产区走货情况不一，西强东弱，库存去库速度加快，市场销售趋于平稳，但短期内价格波动风险增加。

主要观点

1. 期货市场情况

• 价格走势：苹果期货2605合约本周价格冲高回落，周度跌幅约 3.08%。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 5540手，仓单数量为 0张。
• 风险提示：短期价格波动加剧，需注意风险控制。

2. 现货市场情况

• 山东产区：
  • 烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为 3.7元/斤。
  • 沂源纸袋75#以上富士苹果价格为 2.40元/斤。
• 陕西产区：客商数量增多，部分客商从甘肃转移至陕西寻找好货，但整体成交仍一般。
• 广东市场：批发市场早间日均到车量增加，80#一二级苹果储存商利润为 0.35元/斤。

3. 供应端情况

• 全国冷库库存：截至2026年3月11日，全国主产区苹果冷库库存量为 499.72万吨，环比减少 27.82万吨，去库速度加快。
• 库容比：
  • 山东产区库容比为 40.05%，较上周减少 1.51%。
  • 陕西产区库容比为 39.21%，较上周减少 2.54%。

4. 需求端情况

• 批发价格：截至2026年3月6日，全品种苹果批发价格为 9.51元/公斤，环比上调 0.09元/公斤；富士苹果批发价格为 9.37元/公斤，环比上调 0.01元/公斤。
• 替代品价格：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为 7.97元/公斤，环比下调 0.05元/公斤。

5. 出口情况

• 出口量：2025年12月我国鲜苹果出口约 15.65万吨，环比增加 28.625%，同比增加 28%。
• 出口金额：出口金额为 162,842,207美元。

6. 期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，具体数据需参考相关图表。

7. 期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：反映苹果产业链相关股票的表现，具体数据需参考相关图表。

关键信息汇总

未来交易提示

• 水果价格：需关注价格走势及库存去化情况。
• 消费端：消费疲软可能对价格形成压力，需密切关注市场动态。

产业分析要点

• 库存去库加快：山东与陕西产区库存减少速度加快，表明市场出货意愿增强。
• 客商行为：山东客商按需补充货源，陕西客商增多，部分由甘肃转移，说明好货需求集中。
• 出口表现：出口量和金额均有所增长，对市场有一定支撑作用。
• 替代品影响：其他水果价格略有下降，可能对苹果需求造成一定分流。

瑞达期货研究院简介

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