> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 国信期货苹果周报总结 ## 核心内容 本周苹果期货主力合约AP2605在刷新高点后大幅回落，市场多头止盈离场，盘面出现减仓现象。整体来看，苹果市场呈现高位震荡格局，供给与需求两端均存在结构性变化，影响价格走势。 --- ## 主要观点 - **供给端**：全国冷库库存量偏低，库存比例为33.72%，较去年同期下降2.29个百分点。库存结构中好货占比减少，存在一定的供应缺口。 - **需求端**：全国冷库库容比下降2.01个百分点，去库存率为39.65%。山东产区外贸客商主要采购中小果，果脯果出货良好；陕西产区则因合适货源采购难度大，部分冷库存在惜售情绪。 - **出口情况**：2025年12月鲜苹果出口量环比增加28.63%，同比增加26.76%，节日因素推动海外需求上升，预计一季度出口量将维持高位。 - **替代水果价格**：替代水果如香蕉、鸭梨、葡萄、西瓜等批发价格有所波动，对苹果需求产生一定影响。 - **现货价格**：山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农片红意向报价在3.7-4.0元/斤，客商货价格较高，达到4.2-5.2元/斤，而统货及三级货源价格相对较低。 --- ## 关键信息 ### 供给端分析 - **全国冷库库存**：截至2026年3月12日，全国冷库库存量为444.04万吨，库存比例为33.72%。 - **好货数量偏少**：库存结构中好货占比少，影响市场供应质量，存在一定供应缺口。 - **库存去化情况**：本周全国冷库库容比下降2.01个百分点，去库存率39.65%。 ### 需求端分析 - **区域差异明显**：山东产区走货速度较快，陕西产区则相对缓慢，形成“西强东弱”局面。 - **外贸采购趋势**：外贸客商主要采购中小果，果脯果出货良好，但好货采购难度大。 - **替代水果价格**：替代水果价格波动对苹果需求形成一定影响，需关注市场变化。 ### 后市展望 - **价格走势预测**：3月份西北产区好货价格或继续小幅上涨，全国苹果价格或呈现西强东弱局面。 - **大小果价差扩大**：随着冷库苹果进入销售中后期，大小果价差可能进一步扩大，好货价格偏高。 - **操作建议**：建议采用区间震荡思路对待，关注市场供需变化及价格波动。 --- ## 总结 本周苹果市场在价格冲高后出现回落，多头减仓导致盘面震荡。供给端库存偏低，好货数量偏少，库存结构存在缺口；需求端则呈现区域差异，山东走货较快，陕西则因货源紧张而走货缓慢。出口量在12月显著上升，预计一季度仍将维持较高水平，但替代水果价格波动可能对苹果需求形成压力。整体来看，市场短期内或维持震荡格局，建议投资者关注供需变化及价格走势，谨慎操作。