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2026年3月20日苹果市场周报总结

核心内容概览

本周苹果市场整体呈现上涨趋势，苹果期货2605合约价格周度涨幅达 7.23%，现货市场优质货源稀缺，价格坚挺。同时，冷库库存持续减少，去库速度加快，市场需求端有所回暖，但整体销售氛围仍不浓。

主要观点

1. 期货市场表现

• 价格走势：苹果期货2605合约本周价格大幅上涨，涨幅为 7.23%。
• 持仓与仓单：截至本周，苹果期货前二十名净持仓为 12736手，仓单数量为 0张。
• 市场预期：由于主力合约临近交割，预计苹果期价仍维持上涨趋势，但需关注需求变化。

2. 现货市场情况

• 山东栖霞：80#以上一二级果农货主流价格为 4.0元/斤。
• 山东沂源：75#以上富士苹果价格为 2.20元/斤。
• 整体趋势：优质货源相对稀缺，价格坚挺；好货成交为主，一般货源成交缓慢。

3. 供应端分析

• 冷库库存：截至2026年3月18日，全国主产区苹果冷库库存量为 468.43万吨，环比减少 31.29万吨，去库速度加快。
• 库容比：山东产区库容比为 38.39%（较上周减少1.66%），陕西产区库容比为 36.25%（较上周减少2.96%）。
• 库存变化：库存持续下降，反映市场去库存压力较大，对价格形成支撑。

4. 需求端动态

• 批发市场到货量：广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加，市场活跃度有所提升。
• 苹果批发价格：
  • 全品种苹果批发价格为 9.37元/公斤，环比下调 0.11元/公斤。
  • 富士苹果批发价格为 9.52元/公斤，环比上调 0.15元/公斤。
• 水果批发均价：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为 7.99元/公斤，环比上调 0.02元/公斤。
• 出口情况：2025年12月我国鲜苹果出口量为 15.65万吨，环比增加 28.625%，同比增加 28%；出口金额为 162,842,207美元，显示出口需求持续增长。

5. 期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，反映市场对价格波动的预期。

6. 期股关联

• 宏辉果蔬市盈率：图示显示宏辉果蔬市盈率变化，反映其股价与苹果市场走势的关联性。

关键信息总结

市场展望

• 优质货源稀缺，价格坚挺，市场整体销售氛围不浓。
• 随着冷库库存持续减少，去库速度加快，苹果价格仍有上涨空间。
• 需关注需求变化及出口情况，若需求持续增长，苹果期价或继续上涨。
• 期权市场隐含波动率变化可能预示市场对未来价格波动的预期。

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