出口大蒜及其制品技术指南_101页_9mb

出口商品技术指南总结：大蒜及其制品

核心内容

本技术指南由中华人民共和国商务部发布，旨在为出口大蒜及其制品提供技术指导，涵盖产品分类、出口情况分析、国际市场优势、国际标准与我国标准对比、目标市场技术法规及合格评定程序等内容。文档资料截止至2006年12月，适用于出口鲜或冷藏、冷冻、盐水腌制、干燥或脱水、醋腌制的大蒜及其制品，涉及9种海关商品编码。

主要观点

• 我国大蒜及其制品在国际市场上具有较强竞争力，是蔬菜类创汇额最多的单项产品。
• 近五年来，出口数量和金额增长迅速，出口结构由粗加工向深加工发展。
• 我国大蒜出口主要集中在山东、江苏、广西等地，私营企业是主要出口主体。
• 东南亚、南亚、美洲、欧洲等为主要出口市场，其中东南亚和南亚占出口总量的60%。
• 我国大蒜在国际市场具有环境、产量、成本、价格等优势。
• 国际标准在农药残留、微生物限量等方面规定较少，我国标准更严格，但部分发达国家标准更高，形成技术壁垒。
• 马来西亚、印尼、美国等目标市场对大蒜及其制品的标签、检验检疫、进口管理等方面有具体要求。

关键信息

产品分类与适用范围

• 适用产品：鲜或冷藏的大蒜头、大蒜瓣、其他大蒜；冷冻的大蒜瓣；盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣、其他大蒜；干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣、其他大蒜；用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣、其他大蒜。
• 海关商品编码：
  • 蒜头：7032010、7032090
  • 其他大蒜：703209010、703209020、703209091、703209099
  • 大蒜制品：7119034、7129050、20019010

出口情况

• 2005-2006年出口数据：
  • 出口数量：134.6万吨
  • 出口金额：10.2亿美元
  • 增长趋势：出口增长快，尤其在第三季度和七月份出口量最大。
  • 贸易方式：以一般贸易为主（占比91.1%），加工贸易和边境小贸易占比8.9%。
  • 地区分布：山东出口最多（60.6%出口量、64.4%出口额），江苏、广西次之。
  • 企业性质：私营企业出口量和金额占比最高（64.5%、59.3%）。
  • 产品类别：保鲜大蒜出口量最大（88.5%）、出口额最高（75.6%）。

主要出口市场

• 亚洲：出口量占63.6%，印尼是最大市场（22%出口量）。
• 美洲：美国、巴西为主要市场。
• 欧洲：荷兰、英国为主要市场。
• 非洲、大洋洲：也有一定出口量。

我国大蒜国际市场优势

• 环境优势：我国拥有适合大蒜种植的气候和土壤条件。
• 产量优势：我国大蒜平均产量超过15t·hm-2，是国外的两倍。
• 成本优势：我国劳动力和有机肥成本较低，产品价格具有竞争力。
• 价格优势：我国大蒜出口价格仅为发达国家的十分之一。

国际标准与我国标准对比

• 国际标准：主要由CAC和ISO制定，涉及食品卫生、微生物限量、农药残留等。
• 我国标准：更严格，涵盖农药残留、重金属、微生物等，且部分项目未被国际标准涵盖。
• 标准差异：我国标准在项目数量和指标严格性上均高于国际标准，但发达国家标准更高，形成技术壁垒。

目标市场技术法规、标准及合格评定程序

东南亚与南亚市场

• 印尼：
  • 法律法规：食品及药品销售法令、农业法令、商品说明法令。
  • 进口管理：需提供商业发票、原产地证明书、检验报告等。
  • 标签要求：使用巴哈萨语或英语，标明商品说明、重量、原产地、保存期等。
  • 日期标注：使用“EXPIRY DATE”或“USE BY”等格式，字体需明显、清晰。
  • 营养标签：自2004年起，部分食品需标注营养信息。
  • 清真认证：食品需有Halal认证，猪肉和家禽产品可无此认证。

马来西亚市场

• 法律法规：主要依据《1983年食物法令》和《1985年食品法规》。
• 进口管理：
  • 零关税或低关税政策。
  • 需要进口许可证，部分产品需缴纳销售税。
  • 进口检疫许可需逐票申请，有效期为3个月。
• 标签要求：
  • 语言：使用英语或马来西亚语，或双语对照。
  • 标注内容：包括成分、生产者、进口商、原产地、日期、营养信息等。
  • 日期标注：使用“EXPIRY DATE”或“USE BY”等，字体不小于6号。
  • 营养标签：自2004年起，部分预包装食品需标注营养信息。
  • 禁止内容：不得使用“pure”、“不含”等误导性词汇，除非符合特定条件。
  • Halal认证：食品需有Halal认证，但猪肉和家禽产品可无此认证。

美国市场

• 监管机构：FDA、USDA、EPA、APHIS等。
• 标准与法规：
  • 食品添加剂、药物残留需经FDA审查。
  • 农药残留需符合EPA规定。
  • 检验检疫：FSIS负责肉、禽、蛋制品安全，APHIS负责动植物检疫。
• 进口管理：
  • 需提供商业发票、原产地证明、检验报告等。
  • 海关定期检查、留样监测。
  • 检验检疫流程严格，需符合美国标准。

出口建议

• 严格遵守目标市场的法规和标准。
• 关注绿色壁垒和技术标准的发展趋势。
• 加强品质控制，确保符合微生物限量、农药残留等要求。
• 提高产品深加工比例，提升出口附加值。
• 增强标签管理，符合各国语言、格式、内容等要求。
• 加强与国外检验检疫机构的合作，争取更宽松的进口政策。