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苹果周报总结（2026.4.20）

核心内容概述

本周苹果市场整体呈现“旺季不旺”的状态，供应端和需求端均面临一定压力，价格走势震荡偏弱。新季苹果花量充足，对10合约形成承压，而现货市场走货放缓，库存去化速度低于去年同期。同时，苹果与香蕉、鸭梨的价差扩大，替代效应逐渐显现，进一步影响苹果价格走势。未来需重点关注产区天气变化对坐果的影响以及去库节奏。

主要观点

1. 价格表现

• 现货价格：栖霞一、二级80#纸袋苹果价格为3.75元/斤（与上周持平），洛川70#纸袋苹果价格为4.35元/斤（与上周持平）。
• 期货价格：AP2605收于9569元/吨（周环比下跌2%），AP2610收于8103元/吨（周环比下跌1.5%）。
• 基差情况：
  • AP01现货基差为-2069元/吨（上周为-2268元/吨）。
  • AP05现货基差为-2069元/吨（上周为-2268元/吨）。
  • AP10现货基差为-603元/吨（上周为-723元/吨）。
• 价差变化：苹果/香蕉、苹果/鸭梨比价环比走扩，苹果与替代品之间的竞争加剧。

2. 供应分析

• 产量：2025年我国苹果产量为3431.32万吨，同比减产6%。
• 种植面积：种植面积同比增长0.2%，但产量下滑主要因天气和管理因素影响。
• 冷库库存：截至4.17当周，全国主产区冷库库存为352万吨（环比减少30万吨），山东149万吨（环比减少8万吨），陕西93万吨（环比减少10万吨）。
• 出库情况：全国冷库出库量为30.23万吨（环比减少0.58万吨），25/26年度累计出库414.64万吨（去年同期510.03万吨），出库速度较慢。

3. 需求分析

• 冷库出货：陕西、山东冷库出货量为18.47万吨（环比减少0.36万吨），25/26年度累计出库229.53万吨（去年同期295.67万吨）。
• 市场情况：华南市场苹果到货量减少，部分货源出现虎皮现象，市场价格混乱。
• 替代效应：早熟油桃等水果陆续上市，挤占苹果销售份额；同时，苹果与香蕉、鸭梨的价差扩大，替代效应持续显现。

4. 成本与出口

• 成本：新果好货成交价格高位运行，基本与上周持平。
• 出口：我国主要出口红富士苹果，传统市场为东南亚，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。2026年2月出口苹果7.91万吨（环比下降21%），进口苹果2098吨（环比下降28%）。

关键信息汇总

供应端

• 2025年苹果产量同比减产6%，但新季苹果花量充足，对期货价格形成压力。
• 冷库库存去化速度放缓，出库量低于去年同期，旺季不旺现象持续。

需求端

• 苹果批发价上涨，但替代品如香蕉、鸭梨价格走低，价差扩大。
• 华南市场到货量减少，部分货源质量下降，市场混乱。

价格与基差

• 现货价格基本稳定，期货价格震荡偏弱。
• 基差逐步收窄，但整体仍为负值，显示期货价格低于现货价格。

成本与出口

• 新果好货价格高位运行，成本支撑较强。
• 出口量环比下降，进口量也有所减少，出口市场面临一定压力。

后续关注点

1. 产区天气变化：对坐果率和产量的影响可能进一步改变市场供需格局。
2. 冷库去库节奏：出库速度是否加快将影响价格走势。
3. 替代品上市：香蕉、鸭梨等水果价格变化可能继续对苹果形成压力。
4. 出口市场动态：出口量变化及国际市场对苹果的需求情况。

图表参考

• 冷库库存：全国、山东、陕西冷库库存持续去化。
• 水果批发价：苹果、香蕉、鸭梨、西瓜、菠萝等水果价格变动情况。
• 期货价格与基差：AP01、AP05、AP10合约价格及基差走势。

风险提示

• 供应端不确定性（如天气、病虫害）可能影响新季苹果产量。
• 需求端受替代品影响较大，需关注市场消费变化。
• 期货价格波动较大，需谨慎操作。

结论

苹果市场整体处于震荡偏弱状态，供应端减产与新季花量充足形成矛盾，需求端受替代品影响，价格承压。未来需密切关注天气、出库节奏及替代品市场变化，以判断价格走势。