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海底捞国际控股有限公司2021年度报告总结

核心内容概览

海底捞国际控股有限公司（Haidilao International Holding Ltd.）是一家在开曼群岛注册成立的有限公司，于2015年7月14日成立，股票代码为6862。公司及其附属企业在全球范围内经营火锅餐饮业务，截至2021年12月31日，拥有1,443家餐厅，其中1,329家位于中国大陆，114家位于港澳台地区及其他11个国家。

主要观点

1. 财务表现

• 收入：2021年收入为人民币411,116.24万元，较2020年增长43.7%。
• 亏损：2021年股东应占亏损为人民币41,631.75万元，而2020年股东应占盈利为人民币3,092.71万元。
• 资产与负债：截至2021年12月31日，总资产为人民币280,214.87万元，总负债为人民币200,928.62万元，权益总额为人民币7,928.63万元。

2. 业务发展

• 餐厅翻台率：2021年整体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。
• 扩张与收缩：全年新开421家餐厅，关闭276家，其中16家因租约到期等原因关闭。
• 多品牌战略：除了海底捞品牌，公司还拥有多个自营业务品牌，如“汉舍中国菜”、“十八汆面馆”、“五谷三餐”、“苗师兄炒鸡”等，以覆盖更广泛的消费群体。

3. 管理挑战与调整

• 扩张策略调整：面对疫情带来的挑战，公司决定适当减少未来资本投入，优化餐厅布局。
• “啄木鸟”计划：2021年11月启动，旨在通过关停部分表现不佳的餐厅，提升整体运营效率。根据该计划，260家餐厅永久关闭，32家暂时关闭进行重组。
• 员工安置：受影响的员工有机会继续在集团内工作，未因餐厅关闭导致裁员。

4. 公司治理

• 董事会结构：董事会由执行董事、非执行董事及独立非执行董事组成，其中张勇先生担任主席。
• 委员会设置：设有审计委员会、薪酬委员会、提名委员会及企业管治委员会，以确保公司治理的合规性和有效性。
• 合规与监管：公司遵循上市规则及国际财务报告准则，确保财务报告的透明度和合规性。

5. 关联方与法律合规

• 关联公司：公司与多个关联方存在业务往来，包括Yihai Group、Shuhai Group、Weihai Group等，这些关联方在公司运营中扮演重要角色。
• 法律合规：公司注册地为开曼群岛，同时在中国大陆、香港等地设有分支机构，遵循中国及国际相关法律法规。

关键信息

董事会成员

• 执行董事：张勇（主席）、周兆呈、高洁、杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青、杨立。
• 非执行董事：舒萍（已辞任）。
• 独立非执行董事：蔡新民、许延芳、齐大庆、马蔚华（已委任）、吴宵光（已委任）。

董事会委员会

• 审计委员会：齐大庆（主席）、许延芳、蔡新民（已委任）。
• 薪酬委员会：许延芳（主席）、张勇、蔡新民。
• 提名委员会：张勇（主席）、许延芳、齐大庆。
• 企业管治委员会：马蔚华（主席）、蔡新民、吴宵光。

公司关键信息

• 公司秘书：周兆呈、苏淑仪（ACG, ACS）。
• 注册办事处：开曼群岛 Cricket Square, Hutchins Drive, PO Box 2681, Grand Cayman, KY1-1111。
• 公司总部：中国北京市昌平区东小口镇中东路398号院1号楼7楼。
• 香港主要营业地点：香港湾仔皇后大道东248号大新金融中心40楼。
• 香港证券登记处：Computershare Hong Kong Investor Services Limited，位于皇后大道东183号合和中心17楼1712-1716室。
• 投资者关系：邮箱：ir@haidilao.com，电话：400-690-1885。
• 公司网站：www.haidilao.com。

财务报告附注

• 财务报告由德勤·关黄陈方会计师行审计。
• 报告涵盖综合损益及其他全面收益表、综合财务状况表、综合权益变动表、综合现金流量表及综合财务报表附注。

总结

2021年是海底捞国际控股有限公司面临多重挑战的一年，包括疫情对消费者信心的影响及快速扩张带来的管理压力。公司通过调整扩张策略、实施“啄木鸟”计划，优化餐厅布局并提升运营效率。同时，公司积极拓展多品牌战略，以满足不同市场和消费者的需求。在公司治理方面，董事会及各委员会的设置确保了运营的合规性与透明度，公司也持续关注员工安置，保障员工权益。整体来看，公司在这一年保持了稳健的财务结构，尽管面临亏损，但仍致力于长期发展和品牌价值的维护。