2021年中国智能取餐柜行业：连接外卖配送的最后一公里_44页_34mb

2021年中国智能取餐柜行业总结

核心内容

2021年中国智能取餐柜行业在新冠疫情背景下快速发展，主要依托外卖市场生态体系，解决外卖配送“最后一公里”问题。智能取餐柜通过扫码取餐、集中存放、保温冷藏等功能，提升配送效率，减少用户排队时间，实现无接触配送，保障食品安全与防疫需求。

主要观点

• 需求驱动：新冠疫情反复推动了无接触取餐需求，智能取餐柜行业因此迎来发展机遇。
• 用户画像：白领上班族、高校学生、外卖骑手是智能取餐柜的主要用户群体，其中白领上班族和高校学生对智能取餐柜需求较高。
• 适用场景：智能取餐柜广泛应用于写字楼、校园、居民社区、医院、交通枢纽等，缓解高峰时段的取餐压力。
• 发展趋势：行业将向下沉市场拓展，同时提升外卖生态圈效率，与外卖平台协同发展。
• 风险预期：行业面临利润率低、回本周期长、租金上涨、政策限制等挑战，需优化运营模式以应对。
• 政策支持：政府已出台多项政策规范智能取餐柜的使用，包括食品安全、无接触配送等，同时鼓励行业发展。

关键信息

驱动因素

• 宅经济：疫情推动宅文化发展，促使外卖市场扩大，智能取餐柜作为无接触配送的重要工具，迎来发展机遇。
• 无接触配送：疫情背景下，无接触配送成为主流，智能取餐柜作为关键节点，提升配送效率，降低疫情传播风险。

行业现状

• 中国线上外卖市场持续增长，2020年市场规模达4.2亿人，外卖市场占餐饮市场比重达16.8%。
• 智能取餐柜作为外卖配送的终端，主要服务于写字楼、校园、社区等场景，2020年智能快递柜数量突破40万组，为行业提供参考。

盈利能力分析

• 智能取餐柜盈利能力较低，每组年利润仅为910元，利润率仅5.2%，行业面临回本周期长的挑战。
• 品牌需提升智能取餐柜利润率，缩短回本周期，以增强市场竞争力。

专家观点

• 智能取餐柜行业未来将进入整合期，需提升服务效率，优化用户体验。
• 政策支持和限制并存，规范行业发展的同时，也为行业提供发展空间。

行业发展趋势

拓展下沉市场

• 下沉市场是智能取餐柜未来发展的重点，预计智能取餐柜中长期市场规模有望达到180亿元。
• 下沉市场外卖用户以白领和学生为主，对配送效率和平台服务有较高要求。

提升生态圈效率

• 智能取餐柜可有效减少外卖骑手等待用户取餐的时间，提升配送效率。
• 骑手和用户均受益于智能取餐柜，提高用户满意度和骑手收入。

政策支持

• 政府出台多项政策支持智能取餐柜行业发展，包括《外卖智能取餐柜管理规范》等。
• 政策推动行业规范化发展，同时鼓励创新与技术应用。

主要企业介绍

美团

• 美团是智能取餐柜行业的重要参与者，通过智能取餐柜提升配送效率，优化外卖生态圈。
• 依托庞大的用户与骑手资源，推动智能取餐柜业务发展，提升平台整体竞争力。

饿了么

• 饿了么依托阿里巴巴的生态体系，推广智能取餐柜业务，主攻中高档写字楼市场。
• 通过与高校食堂合作，搭建“在线点餐-配送到柜-取餐柜自提”的校园外卖解决方案。

爽提

• 爽提专注于高校市场，提供“在线点餐-配送到柜-取餐柜自提”的完整解决方案。
• 利用学生兼职配送团队，解决校园配送与取餐痛点，提升学生用餐体验。

总结

2021年中国智能取餐柜行业在疫情背景下快速发展，依托外卖市场生态体系，解决配送“最后一公里”问题。行业核心用户包括白领上班族、高校学生与外卖骑手，主要适用于写字楼、校园、社区等场景。未来行业将向下沉市场拓展，同时提升生态圈效率，但面临利润率低、回本周期长、政策限制等挑战。美团、饿了么与爽提是行业的主要参与者，各有其市场定位与竞争优势。