益普索-90后新消费者的茶饮口味喜好及购买行为分析-2020.9-37页_3mb

90后新消费者的茶饮口味喜好及消费偏好总结

一、90后新消费者画像

• 人口基数大：我国90后人口约2.3亿，占总人口约1/6，是消费市场的重要力量。
• 年龄特征：90后年龄在20~29岁之间，处于事业发展上升期，注重品质与服务。
• 消费特点：
  • 追求个性化、多样化及体验式消费；
  • 喜欢“消费升级”，对新事物有强烈好奇心；
  • 乐于表达真我，注重精神满足；
  • 热爱国潮与原创品牌，支持国货；
  • 追求精致生活，注重颜值与自我关怀；
  • 倾向“懒人经济”，偏好便捷服务与外卖。

二、茶饮中的明星口味和潜力口味

• 明星口味：
  • 奶茶类饮品仍为市场主流；
  • 水果茶、芝士茶、花茶、气泡茶、纯茶等受欢迎；
  • 柠檬、青柠、金桔等果味最受欢迎，且偏好多种果味混合。
• 潜力方向：
  • 创新工艺（如冷萃、冷泡、发酵）；
  • 健康元素（如抗氧化、增强免疫、补充营养）；
  • 跨界混搭（如茶+咖啡、茶+酒、茶+甜点）；
  • 植物蛋白、限定水果、古早食材等。

三、90后茶饮消费偏好

• 注重健康属性：
  • 对茶饮的健康价值高度关注，如抗氧化、美容、轻体等；
  • 偏好无糖/低糖、无脂/低脂、无添加剂等健康工艺；
  • 会购买含维生素、益生菌等成分的饮品。
• 偏好体验与表达：
  • 注重产品从感官、心理等方面的体验；
  • 品牌需有态度，能“懂我”；
  • 喜欢有创意的包装、文案，以及有情感共鸣的营销。
• 理性与感性并存：
  • 货比三家，追求性价比；
  • 为感兴趣商品“剁手”，不手软；
  • 对环保、简约、文艺风格有较强偏好。

四、茶饮市场现状与挑战

• 原叶茶市场：
  • 市场占比最高，但增速放缓；
  • 品牌化程度低，市场集中度不高；
  • 冲泡过程繁琐，与快节奏生活不匹配；
  • 包装传统，难以吸引年轻消费者。
• 袋泡茶市场：
  • 市场占有率较低，但销量逐年上升；
  • 产品设计欠佳、创新度低、价格偏高；
  • 国产品牌逐渐崭露头角，抢占市场份额。

五、启示与建议

• 产品创新：
  • 引入稀有食材与奇特口感，打造差异化产品；
  • 回归真材实料，强调自然与健康；
  • 增加跨界混搭与创新工艺，提升产品质感。
• 包装与体验优化：
  • 设计符合年轻审美的包装，增强潮流仪式感；
  • 推出小包装、口粮装，满足尝新与日常饮用需求；
  • 优化冲泡设计，提升饮用便捷性与舒适度。
• 环保与社会责任：
  • 强化环保理念，如可回收包装、生物可降解茶包；
  • 通过环保活动提升品牌形象，增强用户粘性。
• 营销策略：
  • 借助热门IP进行跨界联名，如故宫、小黄鸭、王者荣耀；
  • 结合国风元素，打造年轻化、文艺感的包装；
  • 通过线上线下渠道并行，定向投放差异产品，吸引不同消费群体。
• 文化教育：
  • 深化茶文化教育，打破“喝茶是中年人”的刻板印象；
  • 通过店铺设计、包装、品牌故事等构建品牌符号，吸引新消费者。

六、结语

90后作为新消费主力，其对茶饮的偏好体现出对健康、个性、体验和表达的多重需求。茶饮品牌需不断创新、优化体验、加强文化认同与环保理念，以更好地迎合这一群体的消费习惯与心理需求。