20180628-川财证券-食品饮料业日报_中高端食醋产品前景广阔_2页_317kb

中高端食醋产品前景广阔总结

核心内容

中高端食醋产品在当前市场环境下展现出良好的发展潜力。随着消费者对生活品质要求的提升，食醋产品不再局限于基本调味功能，而是逐步向健康、品质、风味等方向升级。部分企业已积极布局中高端市场，通过推出不同档次的产品满足多样化消费需求。专家认为，由于中高端产品目前市场占有率较低，未来增长空间较大。

主要观点

• 消费升级推动市场转型：消费者对食醋产品的品质和健康属性更加关注，促使行业从低端向中高端转型。
• 企业积极布局中高端市场：部分企业如恒顺醋业已推出“A陈”、“B香”及“金优香醋”等中高档产品，其中“A陈”与“B香”两款产品销量已过亿，显示出市场接受度较高。
• 行业合作促进技术创新：多个机构和企业联合举办国际食醋科技与健康论坛，推动行业技术进步与产品创新。
• 行业展会助力市场拓展：全国糖酒会作为行业重要平台，将为食醋企业提供展示与交流机会，进一步拓展市场。

关键信息

专家推荐

1. 某大型调味品集团 - 大区销售经理

   • 从业经历：12年以上
   • 专业领域：熟悉食醋类产品市场情况

2. 某大型调味品集团 - 销售总监

   • 从业经历：6年以上
   • 专业领域：熟悉食醋类产品销售模式及市场情况

行业动态

1. 第二届国际食醋科技与健康论坛

   • 举办时间：2018年6月10日
   • 举办地点：镇江市
   • 主办单位：中国食品科学技术学会、恒顺醋业股份有限公司、江南大学、加利福尼亚大学戴维斯发酵食品和饮料研究中心
   • 参与专家：包括庞国芳、张偲、陈坚三位中国工程院院士，以及来自美国、意大利等国的20余位专家学者

2. 第99届全国糖酒会

   • 举办时间：2018年10月25-27日
   • 举办地点：长沙国际会展中心
   • 规划面积：15万平方米
   • 预计参展商：超过四十余国的三千余家食品、酒类、调味品及相关产业企业

报告信息

• 报告类别：产业日报
• 报告时间：2018/6/28
• 所属行业：食品饮料
• 分析师：冯钦远（证书编号：S1100513040002）
• 联系人：殷晴晴（证书编号：S1100116090004）
• 机构地址：
  • 北京：西城区平安里西大街28号中海国际中心15楼
  • 上海：陆家嘴环路1000号恒生大厦11楼
  • 深圳：福田区福华一路6号免税商务大厦21层
  • 成都：中国（四川）自由贸易试验区成都市高新区交子大道177号中海国际中心B座17楼

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