DT研究院_润库数据：2024年轻人怎么看预制菜调查报告_22页_1mb

本次调查报告分析了2024年年轻人对预制菜的看法和消费行为。报告基于定量调研，回收1767个有效样本，探讨了预制菜的定义、接受度、消费习惯、场景偏好及市场趋势。以下是关键总结：

调查报告显示，预制菜已成为快速增长的市场，2023年中国市场规模已达5165亿元，预计2026年将突破10000亿元。消费者对预制菜的接受度较高，约91%的人不排斥在日常场景中食用，但在正式场合如年夜饭预制菜接受度较低。餐具、食品等预制菜主要分为即烹、即热、即食三类，大多数人（85%以上）认可这些定义，显示认知较为一致。

在消费行为方面，488%的受访者主动购买过预制菜，动机主要是“省时省力”（877%）。年轻人更注重性价比、口味和便利性，而非营养价值。价格因素是关键，许多人能接受的餐厅预制菜预算在50元以内，但低线级城市消费者预算更高，反映了下沉市场的消费潜力。

消费场景多样，户外露营等休闲场合接受度最高。不同 demographics 有差异：高线城市和年轻群体更开放，但早餐场景接受度较年龄较大群体低。食品安全和透明度也被高度关注，60%以上人要求品牌公开标注预制菜成分。

购买渠道以商超和生鲜电商平台为主，推荐品牌包括安井、海底捞、盒马等，这些品牌凭借品质和便利性赢得消费者信任。整体看，预制菜从产业端推动到消费者接受以速度发展，未来可能通过标准化和多样化优化，进一步提升市场。

报告强调，预制菜不是负面概念，而是一种高效食品选择，对餐饮和零售行业提供借鉴。