苹果市场总结
核心内容概述
本文档总结了2026年2月4日苹果市场的主要数据和趋势，涵盖期货市场、现货市场、产业情况、下游情况及期权市场等多个方面。整体来看，市场去库速度加快，价格波动较小，客商开始积极处理库存，市场进入年后备货交易尾声阶段。
一、期货市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) |
9500 |
-17 |
| 主力合约持仓量:苹果(日,手) |
94794 |
-7593 |
| 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) |
6547 |
-77 |
- 期货价格：苹果期货主力合约收盘价为9500元/吨，环比下跌17元/吨。
- 持仓变化：主力合约持仓量为94794手，环比减少7593手；前20名净买单量为6547手，环比减少77手。
- 趋势分析：期货市场整体呈现小幅下跌趋势，持仓量和净买单量均有所减少，显示市场参与者对苹果价格的预期偏谨慎。
二、现货市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
5.25 |
0 |
| 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
2.4 |
0 |
| 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半商品)(日,元/斤) |
4.2 |
0 |
| 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一二级果农货)(日,元/斤) |
3.7 |
0 |
- 现货价格：甘肃、山东、陕西等地苹果现货价格基本稳定，未出现明显波动。
- 区域差异：不同产区价格存在差异，如甘肃静宁价格高于山东沂源，陕西洛川价格高于山东烟台。
- 市场状态：现货市场整体趋于平稳，价格变动不大，显示市场供需关系相对平衡。
三、产业情况
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:苹果(周,元/公斤) |
9.55 |
0.08 |
| 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) |
9.29 |
-0.04 |
| 全国苹果冷库总库存(周,万吨) |
619.81 |
-34.24 |
| 山东苹果库容比(周,) |
0.47 |
-0.02 |
| 陕西苹果库容比(周,) |
0.49 |
-0.02 |
| 苹果:出口数量:当月值(月,吨) |
160000 |
40000 |
| 苹果:出口金额:当月同比(月,% ) |
30.7 |
14.5 |
| 鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元) |
1775355 |
657409 |
| 一二级纸袋苹果80#存储商利润(周,元/斤) |
0.3 |
0 |
- 库存去化：全国苹果冷库库存量为619.81万吨，环比减少34.24万吨，去库速度加快。
- 库容比：山东库容比为47.05%，陕西为48.82%，均环比下降。
- 出口情况：苹果出口数量当月值为16万吨，环比增加4万吨；出口金额同比增长30.7%，显示出口市场表现良好。
- 进口情况：鲜、干水果及坚果进口金额当月值为177.53万美元，环比增加65.74万美元。
- 利润情况：一二级纸袋苹果80#存储商利润为0.3元/斤，环比持平，显示利润空间有限。
四、下游情况
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:鸭梨(周,元/公斤) |
6.45 |
-0.07 |
| 水果批发价:香蕉(周,元/公斤) |
6.1 |
0.2 |
| 水果批发价:西瓜(周,元/公斤) |
7.05 |
0.08 |
| 广东江门批发市场早间日均到车量(周,辆) |
27.8 |
10.4 |
| 广东下桥批发市场早间日均到车量(周,辆) |
34.2 |
10.8 |
| 广东槎龙批发市场早间日均到车量(周,辆) |
51.2 |
16.2 |
- 批发价波动：鸭梨价格小幅下跌，香蕉和西瓜价格略有上升。
- 到货量：广东多个批发市场早间到车量环比增加，显示市场需求有所回升。
- 市场动态：销区到货车辆密集，但中转库及地面车辆积压较多，市场流通压力较大。
五、期权市场
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 平值看涨期权隐含波动率:苹果(日,% ) |
27.01 |
0 |
| 平值看跌期权隐含波动率:苹果(日,% ) |
27.01 |
-0.02 |
- 隐含波动率：平值看涨期权隐含波动率为27.01%，环比持平；平值看跌期权隐含波动率为27.01%，环比下降0.02个百分点。
- 市场情绪：期权市场波动率变化不大，显示市场对苹果价格的预期较为稳定。
六、观点总结
- 去库加快：全国主产区苹果冷库库存继续减少，去库速度高于去年同期。
- 客商行为：客商积极处理自存货源，部分前期打包的礼盒发往市场，出货有所加快。
- 货源结构：果农货成交集中在三级果、小果等货源，一二级好货成交较少。
- 区域表现：陕西去库速度略有加快，渭南、咸阳产区成交有所改善。
- 价格趋势：果农一般货源稳中偏弱，优质货源价格维持稳定。
- 风险提示：长假临近，短期需注意风险控制。
七、提示关注
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