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苹果市场分析总结

核心内容概述

本报告对当前苹果市场的多维度数据进行了分析，涵盖期货市场、现货市场、上游生产情况、产业动态、下游销售情况及期权市场等多个方面。整体来看，苹果市场呈现出“两极分化”的格局，优质货源价格坚挺，而一般货源则相对疲软。市场情绪偏向谨慎，客商对好货的寻找意愿较强，但对一般货源的积极性较低。

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一、期货市场

• 苹果期货主力合约收盘价：最新为10121元/吨，环比上涨3元/吨。
• 主力合约持仓量：最新为91016手，环比增加802手。
• 前20名持仓净买单量：最新为4858手，环比增加1713手。

期货市场整体呈现温和上涨趋势，持仓量和净买单量均有所增加，表明市场参与者对苹果的未来走势存在一定乐观预期。

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二、现货市场

• 甘肃静宁苹果现货价格：纸袋75#以上为5.25元/斤，环比持平。
• 山东沂源苹果现货价格：纸袋75#以上为2.2元/斤，环比持平。
• 陕西洛川苹果现货价格：纸袋70#以上半商品为4.3元/斤，环比持平。
• 山东烟台栖霞苹果现货价格：纸袋80#以上一二级果农货为4元/斤，环比持平。

现货价格整体稳定，但不同产区价格差异明显，优质货源价格相对较高，而一般货源价格偏弱，反映出市场对品质的偏好。

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三、上游情况

• 全国苹果产量：截至2026年3月，产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨。
• 全国苹果园面积：为1955.77千公顷，环比下降19.58千公顷。

上游产量略有上升，但园面积减少，表明苹果种植面积正在收缩，可能对长期供应产生一定影响。

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四、产业情况

• 水果批发价：苹果：周均价格为9.37元/公斤，环比下降0.14元/公斤。
• 富士苹果平均批发价：为9.52元/公斤，环比上涨0.15元/公斤。
• 全国苹果冷库总库存：为499.72万吨，环比减少27.81万吨，去库速度加快。
• 山东苹果库容比：为40.05%，环比下降0.02%。
• 陕西苹果库容比：为39.21%，环比下降0.03%。
• 苹果出口数量：当月值为160000吨，环比增加40000吨。
• 苹果出口金额：当月同比上涨30.7%，环比上涨14.5%。
• 鲜、干水果及坚果进口金额：当月值为1775355万美元，环比增加657409万美元。
• 二级纸袋苹果80#存储商利润：为0.35元/斤，环比上涨0.05元/斤。

产业情况显示，苹果市场呈现两极分化，优质货源价格坚挺，而一般货源则偏弱。冷库库存持续下降，去库速度加快，出口数量和金额均有所增长，进口金额也出现明显上升，显示出苹果市场在国内外的活跃度。

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五、下游情况

• 鸭梨批发价：为6.64元/公斤，环比下降0.03元/公斤。
• 香蕉批发价：为6.57元/公斤，环比上涨0.05元/公斤。
• 西瓜批发价：为6.51元/公斤，环比下降0.24元/公斤。
• 广东江门批发市场早间日均到车量：为12.8辆，环比增加3.2辆。
• 广东下桥批发市场早间日均到车量：为18.4辆，环比增加6辆。
• 广东槎龙批发市场早间日均到车量：为24辆，环比增加5.6辆。

下游市场整体销售偏缓，到车量增加但未显著带动市场活跃度，批发商拿货意愿不强，反映出市场需求尚未完全释放。

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六、期权市场

• 平值看涨期权隐含波动率：为35.79%，环比上涨0.79%。
• 平值看跌期权隐含波动率：为35.79%，环比上涨0.79%。

期权市场波动率上升，显示市场对未来价格走势存在不确定性，投资者情绪较为谨慎。

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七、市场趋势与展望

• 当前苹果市场呈现“西强东稳”的分化格局，好货交易优于中下等货源。
• 陕西洛川等地好货供给阶段性偏紧，价格略有上涨。
• 客商积极寻找优质货源，但对一般货源兴趣较低。
• 冷库库存持续下降，去库速度加快，表明市场供需关系在逐步调整。
• 优质货源稀缺，价格坚挺，预计苹果期价短期调整后仍有上涨空间。

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八、提示关注

• 周四冷库库存数据的发布，可能对市场走势产生重要影响。

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九、免责声明

• 本报告数据来源于第三方平台（如我的农产品网、中果网、郑商所）。
• 本报告仅为参考，不构成投资建议，市场有风险，入市需谨慎。
• 研究员：王翠冰，期货从业资格号F03139616，期货投资咨询证书号Z0021556。
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