益普索：2023年包装即饮茶和植物饮料的市场和消费者洞察分析报告_32页_2mb

市场洞察与发展趋势总结：

1. 即饮茶市场持续增长：

• 过去五年即饮茶品类复合增长率超过10%，增速领先于其他饮料品类。
• 2017至2027年预计市场规模将持续扩大，各年度复合增长率保持在15%-20%区间以上。

2. 新锐品牌崛起：

• 元气森林、喜茶等品牌在电商渠道尤其无糖产品中增速显著。
• 新锐品牌定价多在6-10元区间，主打高端、跨界、新式茶饮概念。

3. 消费偏好的转变：

• 在功能性方面，无糖/代糖成为消费者首要考虑因素，超过半数。
• 产品形态偏好：
  表2：消费者购买即饮茶时考虑因素前三位。
  • 含糖量（销售额占比43%）、购买便利性（47%）、品牌（29%）。

4. 包装与设计趋势：

• 中等包装仍为主流，联名、高颜值、环保设计为当前热点。
• 联名产品、色彩使用与包装标准化程度有待提升。

5. 即饮茶创新模式：

• 创新驱动流程包括消费者调研、市场测试、内部试喝、小范围推广。
• 模式借鉴现制茶饮，适用于小零售及新渠道开发。

6. 植物饮料认知及需求：

• 消费者认知与植物饮料功能关联度不高，普及率不高。
• 用户画像：中青年、一线城市人群，集中在健康、养生诉求。
• 功能方面：清热降火仍是主要目标，但未来方向包括缓解疲劳、提高免疫力、促进消化等。

7. 消费障碍：

• 主要障碍：功能认知不足、口味问题、担心药物相互作用及副作用。

8. 市场推广建议：

• 成分单一、口味清淡、包装现代化是提升消费者接受度的关键；
• 针对不同年龄段开发成分与口感差异：年轻人偏好无糖，中医成分偏弱，中老年人需避免苦涩味等。

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