町芒研究院-2020婴幼儿辅食行业研究报告-2020.3-36页_4mb

町芒研究院2020婴幼儿辅食行业研究报告总结

核心内容

本报告分析了中国婴幼儿辅食行业的现状、存在的食品安全问题及发展瓶颈，提出了相应的解决方案，旨在帮助消费者科学选择婴幼儿辅食产品，并为行业健康发展提供参考。

主要观点与关键信息

1. 中国婴幼儿辅食发展现状

• 市场规模增长迅速：2016年中国婴幼儿食品市场规模达1571亿，其中婴幼儿辅食市场规模约266亿，占16.95%；2017年婴幼儿辅食市场规模达285亿，同比增长6.7%。
• 线上销售增长显著：2018年11月，仅淘系线上平台婴幼儿辅食销售额就达2.23亿元；2016年6月至2019年6月，每月平均销售额达1.1亿元。
• 婴幼儿人口基数大：2018年年末，0~4岁婴幼儿人口达8219万，占总人口的5.89%，为辅食市场提供了庞大的消费群体。

2. 婴幼儿辅食食品安全现状

• 消费者担忧严重：82.3%的消费者认为当前婴幼儿辅食存在安全风险，其中30.6%担心重金属超标，21.7%担心高盐，23.9%担心高糖。
• 标准执行不到位：91.6%的消费者选择“婴幼儿辅食”，但多数产品并未执行婴幼儿专用标准，而是以普通食品标准生产。
• 高盐高糖问题突出：
  • 86%的婴幼儿辅食不适合婴幼儿食用，钠含量远高于母乳。
  • 77.89%的辅食添加游离糖，但未在标签上注明不适合3岁以下婴幼儿食用。
• 食用香精使用不规范：
  • 48.1%的婴幼儿辅食添加食用香精，但未标明具体种类及含量。
  • 国标规定婴幼儿配方食品不得使用香精，仅允许较大婴儿和幼儿配方食品使用特定香料。

3. 婴幼儿辅食类目与市场分布

• 主要类目：米粉/米糊/米粥、磨牙棒/饼干、果/菜/肉/混合泥、面条/面点/水饺四大类目占据90%以上市场份额。
• 市场集中度高：线上销售前十品牌中，仅英氏、方广、伊威为中国品牌，其余均为进口品牌。
• 进口品牌优势明显：2019年6月淘宝系婴幼儿辅食销售额排名前三的均为美国品牌，进口品牌销售量和销售额分别是国产品的4.1倍和6倍。

4. 婴幼儿辅食发展瓶颈

• 国有品牌竞争力弱：市场被国外品牌主导，中国品牌缺乏知名度和技术优势。
• 研发力量薄弱：企业研发多依赖高校合作或内部研发，但创新不足，难以满足市场需求。
• 监管标准不完善：缺乏统一的婴幼儿辅食执行标准，食品安全性与营养元素添加量缺乏明确规范。

5. 国内婴幼儿辅食企业如何生存

• 严抓质量关：原料选材是辅食品质的基础，企业应注重原材料安全与追溯体系建设。
• 加大科研投入：提升自主研发能力，依据中国婴幼儿特点进行针对性产品开发。
• 加强宣传与消费者教育：提高消费者对辅食安全的认知，引导科学选择。

关键建议

• 推动标准完善：应明确婴幼儿辅食的执行标准，规范香精、糖分的添加及标注。
• 加强监管力度：对不符合标准的辅食企业进行查处，提升市场透明度。
• 提升品牌竞争力：中国品牌需加大研发投入，注重产品质量与消费者需求对接。

町芒优选指数（DCI）

• 评测维度：从执行标准、品质标准、感官标准三个维度进行综合评测。
• 评测方式：检测样品送至独立第三方实验室，出具法律效力报告；结合专家意见，得出DCI指数。
• 意义：为消费者提供科学选择依据，提升优质产品的市场认知度。

总结

中国婴幼儿辅食市场正处于快速发展阶段，但存在标准执行不到位、高盐高糖、香精使用不规范等食品安全隐患。消费者对辅食安全高度关注，但缺乏科学选择依据。进口品牌占据市场主导地位，国产品牌需在质量、研发和品牌建设上加强，以提升竞争力。通过完善标准、加强监管、推动研发与消费者教育，婴幼儿辅食行业有望实现更健康的发展。