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市场研报总结：苹果期货周报 2021年03月12日

核心内容

1. 周度数据概览

苹果期货2105合约本周价格延续下跌，周度跌幅超过4.0%。现货价格稳中下滑，整体市场供应充足，对价格形成下行压力。

2. 多空因素分析

利多因素：

• 冷产区出售模式创新，如批发市场直接对接商超、电商平台等。

利空因素：

• 当前市场供应仍显充足，价格承压。
• 低利润冲击终端苹果消费。

3. 冷库库存与出库情况

• 截至3月10日，全国冷库苹果库存量为957.9万吨，当周净出库量为15.09万吨，环比减少11.65万吨，出库周度降幅达43.57%。
• 出库进度为21.4%，同比增加2.02个百分点。
• 库容使用率为66.06%，同比降低9.7个百分点。
  • 山东库容率为72.68%，环比下降0.68%。
  • 陕西库容率为64.24%，环比下降1.65%。

4. 主产区价格走势

• 山东烟台栖霞：纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为2.6元/斤，处于近五年相对低位水平。
• 山东沂源：纸袋75#以上富士苹果价格为1.75元/斤。
• 陕西洛川：纸袋80#以上富士苹果价格为3.55元/斤。
• 山西运城：纸加膜富士苹果收购价格为4.0元/公斤。

全国富士苹果平均收购价格为5.20元/公斤，持稳为主。

5. 期货资金持仓情况

• 郑商所苹果期货总持仓额为3,211,954.43万元，较上一交易日增加120,536.64万元。
• 苹果主力合约AP2105持仓额为1,826,252.26万元，较上一交易日增加74,571.29万元。
• 前20名净空持仓为31703手，多头持仓238566手，空头持仓270269手。

6. 替代品水果价格表现

替代品水果价格表现未详细列出，但可以推测其对苹果市场有一定影响。

7. 历年冷库库存对比

• 截至3月5日，富士苹果批发平均价格为7.56元/公斤，较上周环比持平。
• 香蕉批发平均价格为4.71元/公斤，较上周环比下跌0.76元/公斤。
• 从历年数据来看，当前冷库出库进度和库容使用率均处于相对低位，表明市场出货节奏偏慢。

主要观点与建议

市场观点：

• 本周苹果期货价格延续下跌趋势，跌幅超过4.0%。
• 现货价格稳中下滑，市场供应充足，果农惜售情绪明显，尤其是陕西北部。
• 冷库出库进度较慢，部分冷库货源等待清明节前行情，不愿降价出售。

操作建议：

• 建议采取逢高抛空策略，关注苹果2105合约的短期走势。
• 由于出库进度偏慢，短期内价格可能继续承压，需警惕库存累积对市场的影响。

关键信息

• 库存出库情况：全国冷库苹果库存量957.9万吨，出库进度21.4%，同比增加2.02个百分点。
• 价格走势：现货价格稳中下滑，期货价格下跌超4.0%。
• 市场情绪：果农惜售，采购积极性不足，部分冷库等待清明行情。
• 资金动向：总持仓额增加，净空持仓上升，显示空头力量增强。

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