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苹果市场周报总结（2026.06.18）

核心内容概览

本报告为2026年6月18日发布的苹果市场周报，由瑞达期货研究院研究员王翠冰撰写。报告内容涵盖期货市场、现货市场、产业链情况及期权市场等多个方面，提供了详细的行情回顾、市场分析及未来交易提示。

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一、期货市场情况

1.1 本周价格走势

• 本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约为1.04%。
• 期货市场数据如下（单位：元/斤）：

时间	价位	大单	增仓	开平
最新	7618	涨跌	1/0.01%
现手	2	速涨	-0.07%
总量	68230	开盘	7608
持仓	98474	最高	7643
日增	-2273	最低	7580
外盘	32848	结算价	7615
内盘	35382	昨结	7617

1.2 期货市场持仓及仓单情况

• 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为-3070手。
• 苹果期货仓单数量为0张。

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二、现货市场情况

2.1 本周现货价格走势

• 截止2026年6月18日，山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤。
• 山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。

2.2 库存情况

• 截至2026年6月17日，全国主产区苹果冷库库存量为119.61万吨，环比减少18.44万吨，走货速度放缓。
• 山东产区库容比为14.24%，较上周减少1.87%。
• 陕西产区库容比为6.31%，较上周减少0.94%。

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三、产业链情况分析

3.1 供应端

• 2025年产季库存数据显示，全国主产区苹果冷库库存季节性波动，2026年6月17日库存量为119.61万吨，较上周减少18.44万吨。
• 山东和陕西产区库容比分别为14.24%和6.31%，库存去化速度不一，山东相对较快。

3.2 需求端

3.2.1 市场到货量

• 广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少，反映出市场需求疲软。

3.2.2 批发价格走势

• 截止2026年6月12日，全品种苹果批发价格为9.28元/公斤，环比上调0.05元/公斤；富士苹果批发价格为9.08元/公斤，环比下调0.13元/公斤。
• 5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.55元/公斤，环比下调0.20元/公斤。

3.2.3 出口情况

• 2026年4月鲜苹果出口量约为8万吨，环比减少1万吨或8.618%。
• 2026年1-4月鲜苹果累计出口量为35万吨，同比增加30.76%。

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四、期权市场情况

4.1 平值期权隐含波动率

• 本周苹果期权隐含波动率（IV）数据如下：

日期	IV_1M	HV20	HV40	HV60	HV120
2026/06/17	21.0	19.5	19.5	23.5	23.7

• 期权隐含波动率整体呈下降趋势，市场情绪趋于谨慎。

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五、期股关联

5.1 宏辉果蔬市盈率走势

• 宏辉果蔬市盈率数据如下（单位：倍）：

日期	市盈率
2020-09-30	50.00
2021-09-30	70.00
2022-09-30	60.00
2023-09-30	110.00
2024-09-30	330.00

• 市盈率呈波动上升趋势，显示市场对公司预期有所提升。

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六、未来交易提示

• 水果价格：需关注水果整体价格走势，尤其是苹果与其他水果的相对表现。
• 消费：终端消费表现一般，预计短期苹果市场将保持震荡格局。

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七、免责声明

• 本报告信息来源于公开资料，力求准确可靠，但不对准确性及完整性做任何保证。
• 报告仅供参考，不构成投资建议，客户应自行判断是否符合其投资需求。
• 报告版权归属瑞达期货股份有限公司，未经许可，不得复制、发布或修改。

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八、瑞达期货研究院简介

• 瑞达期货成立于1993年，目前在全国设立40多家分支机构，是大型全牌照期货公司之一。
• 2019年9月5日成功在深交所上市，成为深交所期货第一股。
• 研究院提供完善的报告体系，包括晨会纪要、周报、月报等，涵盖投资建议、套利、套保方案等。
• 研究院致力于为客户提供专业、高效、贴心的服务，是公司的信息数据中心、产品策略中心和人才储备中心。