2014中国有机产业发展报告_29页-33mb

报告摘要

中国有机农业产业发展报告（2013年摘录）总结

核心内容

本报告由中国有机农业技术中心（OABC Organic Agricultural Technology Center）编制，受有机与超越基金（Organic and Beyond Fund）支持，旨在总结中国有机农业产业的发展现状与趋势，并为生态文明建设提供参考。报告内容涵盖有机产品的生产情况、市场与贸易分析、产业发展趋势与策略等，数据来源包括认证信息管理系统、文献资料及行业统计。

主要观点

有机农业发展迅速：自20世纪90年代以来，中国在有机农业方面取得了显著进展，不仅为消费者提供了健康的产品，还减少了环境污染和不可再生资源的消耗，带来了良好的经济效益。
有机产品认证体系完善：中国已建立有机产品认证制度，并通过“中国食品与农产品认证信息管理系统”实现对认证产品的有效监管，保障了消费者权益和市场秩序。
有机产品种类多样：有机产品主要包括植物类、畜禽类、水产品及加工产品，其中植物类产品占比最大（68%），其次是加工产品（29.9%）。
区域发展不平衡：东部地区有机认证数量较多，而西部部分地区如四川、贵州、新疆等发展迅速，但西藏、青海和甘肃相对滞后。
市场潜力巨大：中国有机市场主要集中在经济发达地区，如北京、上海、广州、深圳等，消费者以20-40岁为主，教育水平普遍较高。
国际贸易持续增长：中国有机产品出口增长显著，2013年出口额达2.5亿美元，出口量24.6万吨，主要出口至美国、德国、荷兰等国家。进口产品则以乳制品、葡萄酒、婴儿食品等为主。

关键信息

有机农业发展概况

有机种植面积：截至2013年底，中国有机种植面积为352.9万公顷，其中有机认证面积为209.4万公顷（中国标准认证128.7万公顷，国外标准认证80.7万公顷），野生采集面积为143.5万公顷。
有机产品总产量：有机植物产品总产量为1080.8万吨，其中有机种植产量为1021.1万吨（中国标准认证706.8万吨，国外标准认证314.3万吨），野生采集产量为59.7万吨。
有机认证数量：截至2013年底，全国共有9957份有效有机认证，分布在34个省（区、市），其中黑龙江（1157份）数量最多，占总量的11.6%。

有机产品种类与产量

主要有机产品类别：
- 有机植物：包括谷物、蔬菜、水果坚果、大豆及其他油料作物、茶叶、青贮饲料等。
- 有机畜禽：主要产品包括牛肉、牛奶、鸡肉、鸡蛋等。
- 有机水产品：包括海藻、活鱼、甲壳类、软体类、水生脊椎动物等。
- 有机加工产品：涵盖多种有机食品加工品。
主要产量：
- 谷物：331.9万吨
- 水果坚果：136.3万吨
- 蔬菜：75.3万吨
- 牛奶：421万吨
- 鸡蛋：136万吨
- 海藻类产品：195万吨

有机市场与贸易

国内有机市场：
- 2013年有机产品销售总额约为20-30亿元人民币（3.23-4.84亿美元）。
- 有机产品价格普遍是常规产品的2-5倍，部分产品甚至高达8-10倍。
- 消费者以20-40岁为主，占69%，其次是40-50岁（17%）和18岁以下（8%），50岁以上仅占6%。
- 消费者多为教师、白领及公务员，收入在3000-5000元人民币之间，教育背景以本科及以上为主（68%）。
国际贸易：
- 2013年有机产品出口额为2.5亿美元，出口量24.6万吨，较2010年分别增长19.5%和41%。
- 出口主要集中在欧美国家，其中美国是最大出口国。
- 有机产品出口以初级农产品为主，如大豆、茶叶、水果坚果等。
- 有机产品进口以乳制品、葡萄酒、婴儿食品、橄榄油等为主。

产业发展趋势与策略

发展目标：
- 到2020年，中国有机农业用地面积将达到全国耕地面积的1.2%-1.5%。
- 有机食品将占国内食品市场1%-3%。
- 有机产品出口将占全球有机产品贸易的1%-1.5%。
发展趋势：
- 有机产业将推动生态文明建设。
- 探索新技术和新模式，提升产业附加值。
- 有机产业将向更多地区扩展，市场持续扩大。
- 监管体系不断完善，加强行业规范。
发展策略：
- 建立完善的有机认证体系。
- 推动有机产品加工能力提升，满足市场需求。
- 促进区域协调发展，加强政策支持。
- 加强与国际有机产业的交流与合作。

附录信息

有机产品认证管理规定（AQSIQ Decree No. 155）为有机产品进口提供了政策依据，具体内容详见附录。
认证信息来源：主要来自“中国食品与农产品认证信息管理系统”，部分数据来源于CNKI、WANFANG DATA等数据库及国际有机农业组织报告。

数据与图表

表格：
- 表1：有机认证数量与企业数量（2010-2013年）
- 表2：有机产品分类及占比（2013年）
- 表3：中国有机产品分布（2011年）
- 表4：向中国出口有机产品的国家（2011年）
- 表5：有机产品进口情况
图表：
- 图1：2013年有机认证数量最多的十个省份
- 图2：2004-2013年有机认证发展趋势
- 图3：2013年有机植物种植面积与产量
- 图4：2005-2013年有机作物面积与产量
- 图5：2013年有机谷物面积与产量
- 图6：2009-2013年有机谷物产量
- 图7：2013年有机蔬菜面积与产量
- 图8：2009-2013年有机蔬菜产量
- 图9：2013年有机水果与坚果面积与产量
- 图10：2013年有机坚果面积与产量
- 图11：2009-2013年有机水果产量
- 图12：2013年有机大豆及其他油料作物面积与产量
- 图13：2010-2013年有机大豆及其他油料作物产量
- 图14：2013年有机茶叶面积与产量
- 图15：2000-2013年有机茶叶产量
- 图16：2013年有机青贮饲料面积与产量
- 图17：2013年其他有机植物面积与产量
- 图18：2005-2013年野生采集发展趋势
- 图19：2013年出口有机产品认证面积
- 图20：2013年有机畜禽产量
- 图21：2013年有机牛奶与鸡蛋产量
- 图22：2009-2013年有机畜禽产量
- 图23：2013年有机水产品产量
- 图24：2009-2013年有机水产品产量
- 图25：2013年有机加工产品产量
- 图26：2009-2013年有机加工产品产量
- 图27：2011年有机产品贸易前十大国家