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2018年世界有机农业概况与趋势预测总结

核心内容

2018年《世界有机农业概况与趋势预测》由FiBL与IFOAM - Organics International联合发布，提供了全球有机农业的最新统计数据和趋势分析。该报告由正谷（北京）农业发展有限公司翻译并在中国发布，是第七次翻译工作，旨在促进中国有机农业的发展并提升国际影响力。

主要观点

• 有机农业的全球发展：有机农业已成为全球农业体系中的重要组成部分，各国在政策、市场、技术等方面不断推进其发展。
• 市场与技术并重：有机农业的推广需要同时注重技术和市场的建设，以增强其可持续性和竞争力。
• 国际交流与合作：在全球化背景下，中国等发展中国家需要加强与国际有机农业组织的合作，引进先进技术和理念。
• 有机农业的多维影响：有机农业不仅影响食品安全、环境可持续性，还对农村经济、农民收入和消费者健康产生积极影响。

关键信息

世界有机农业概况

• 有机农地面积：截至2016年，全球有机农地面积为5780万公顷，占全球农业用地的1.2%。
• 主要国家/地区：
  • 有机农地面积最大：澳大利亚（2710万公顷）、阿根廷（300万公顷）、中国（230万公顷）。
  • 有机农地比例最高：列支敦士登（37.7%）、法属波利尼西亚（31.3%）、萨摩亚（22.4%）。
• 有机生产者数量：全球有机生产者约270万人，其中亚洲占40%，非洲占27%，拉丁美洲占17%。
• 有机市场规模：2016年全球有机食品和饮料市场销售额为897亿美元，其中美国（431亿美元）、德国（105亿美元）、法国（75亿美元）和中国（66亿美元）为前四大市场。
• 人均消费：瑞士（304美元）、丹麦（252美元）、瑞典（218美元）的人均有机食品消费较高，中国人均消费为4.2欧元（约33元人民币）。

各大洲发展情况

亚洲有机农业

• 2016年亚洲有机农地面积为490万公顷，中国和印度分别为230万公顷和150万公顷。
• 中国是世界第四大有机市场，有机农地面积排名第三。
• 亚洲有20个国家制定了有机法规，6个国家正在起草，11个国家有国家标准但无国家法规。
• 亚洲有机农业发展迅速，尤其在社区支持农业（CSA）和参与式保障体系（PGS）方面。
• 中国与新西兰签署了有机产品双边协议，印度引入了“Jaivik Bharat”标志。

欧洲有机农业

• 欧洲有机农地面积为1350万公顷，占全球23%。
• 德国是欧洲最大的有机产品市场，销售额为95亿欧元。
• 欧盟国家有机农地比例较高，如列支敦士登（37.7%）、奥地利（21.9%）、爱沙尼亚（18.9%）。
• 欧盟有机法规修订工作接近完成，预计2021年生效。

非洲有机农业

• 2016年非洲有机农地面积为180万公顷，占全球3%。
• 有机生产者数量超过74.1万，坦桑尼亚是非洲最大的有机农地国家。
• 非洲有机农业主要出口咖啡、橄榄、坚果、可可、油料作物和棉花。
• 仅有摩洛哥和突尼斯制定了有机法规，其余国家正在制定或尚未制定。

拉丁美洲和加勒比海地区

• 2016年有机农地面积为710万公顷，占全球12%。
• 阿根廷、乌拉圭和巴西是该地区有机农地面积最大的国家。
• 该地区有23个国家制定了有机法规或正在起草。
• 有机市场稳步增长，巴西的“全国学校餐食计划”是重要成就。

北美洲有机农业

• 美国有机产业增长迅速，2016年有机产品销售额为430亿美元，占美国食品总销售额的5.3%。
• 加拿大有机产业稳定发展，2017年估值为54亿加元。

大洋洲有机农业

• 澳大利亚是大洋洲最大的有机农业国，有机农地面积为2710万公顷，占该地区97%。
• 新西兰和萨摩亚也拥有较高的有机农地比例。
• 澳大利亚有机产品出口增长17%，有机认证体系稳定发展。

标准与政策支持

• 截至2017年，全球已有87个国家制定了有机标准，18个国家正在起草。
• 亚洲和非洲有至少33个国家采用国家标准。
• 欧盟新有机法规预计于2018年4月或5月通过，2021年生效。
• 美国加强了有机产品监管，如发布“维护有机进口产品完整性的临时指示”。

趋势与展望

• 有机农业在全球范围内持续增长，尤其在亚洲和非洲。
• 国际交流和合作对于推动有机农业发展至关重要。
• 中国作为有机农业大国，需加强国际话语权和市场拓展。
• 有机农业的未来依赖于政策支持、市场发展和技术创新。

附注

• 本报告由FiBL和IFOAM - Organics International联合发布，数据来源包括FiBL调查和Ecovia Intelligence。
• 正谷公司承担了中文翻译与发布工作，得到了多方支持，包括瑞士SECO、ITC、NürnbergMesse和IFOAM - Organics International。
• 报告中提到的“有机农业发展原则”包括健康、生态、公平和关爱原则，强调有机农业对生态和人类健康的双重保障。

下载与更多信息

• 2018年报告可下载：http://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2018.html
• 中文摘译版可通过正谷公司官网获取：http://www.oabc.cc/about/mag.asp