2014中国有机产业发展报告（英文版）_27页_32mb

中国有机农业产业研究报告（2013年）

核心内容概述

本报告由中国农业认证认可监督管理局（CNCA）和中国农业大学（CAU）组织编写，旨在总结中国有机农业的发展现状，分析其市场与贸易情况，并提出未来发展趋势和战略。报告内容涵盖有机产品的生产与发展趋势、国内市场与国际贸易、认证体系及政策支持等方面。

主要观点

• 有机农业是中国生态体系的重要组成部分，对生态文明建设具有重要意义。
• 中国自上世纪90年代开始探索有机农业，过去二十年已为消费者提供大量健康农产品，同时减少了环境污染和不可再生资源的消耗。
• 有机农业的发展不仅有助于提高资源利用效率，优化农业结构，还对改善生态环境具有积极作用。
• 有机农业的发展趋势包括技术探索、模式创新、区域扩展、市场扩大和监管加强。

关键信息

有机农业发展概况

• 截至2013年底，中国有机种植面积为352.9万公顷，其中有机种植面积为209.4万公顷（包括128.7万公顷符合中国有机标准、80.7万公顷符合国外有机标准），野生采集面积为143.5万公顷。
• 有机植物产品总产量为1080.8万吨，其中有机种植产量为1021.1万吨（符合中国标准706.8万吨，符合国外标准314.3万吨），野生采集产量为597万吨。
• 中国有机产品认证数量为9957个，覆盖34个省份（不含香港和澳门），其中获得有机认证的企业有6051家。
• 有机产品主要集中在东北地区和东部沿海地区，如黑龙江、山东、四川、浙江、贵州、江苏、吉林、内蒙古、辽宁和新疆是获得有机认证最多的省份。
• 黑龙江获得有机认证数量最多（1157个），占2013年全国总数的11.6%。

有机产品分类及比例

• 有机产品分为四类：植物（含野生采集）、畜禽、水产品和加工产品。
• 有机植物认证数量最多（6775个），占68%；畜禽占5.3%；水产品占3.4%；加工产品占29.9%。

有机产品产量分布

• 主要作物包括谷物（58.8万公顷）、大豆及其他油料作物（23.5万公顷）、水果和坚果（22.1万公顷）、青贮饲料（12.9万公顷）、茶叶（5.3万公顷）、蔬菜（5.1万公顷）和其他植物（2.2万公顷）。
• 谷物产量最高（331.9万吨），其次是水果和坚果（136.3万吨）、蔬菜（75.3万吨）。

有机畜禽发展情况

• 主要有机畜禽包括牛肉、牛奶、羊肉、猪肉、鸡肉等，其中羊肉产量最大（53万吨），其次是牛肉（104万吨）和鸡肉（136万吨）。
• 有机禽类产品以鸡肉为主，产量达146.2万只，占主导地位；其次是鸭（11万只）和鹅（6.5万只）。

有机水产品发展情况

• 有机水产品包括水生植物、活鱼、甲壳类和软体动物、水生脊椎动物。
• 水生植物产量最高（195万吨），主要为海带和紫菜，占有机水产品总量的61%；其次是活鱼（88万吨）和甲壳类及软体动物（28万吨）。

有机加工产品

• 有机加工产品总产量为286.4万吨，其中已认证产品266.9万吨，正在转换期产品19.5万吨。
• 有机加工产品在产业链中占比逐渐上升，许多生产基地与加工企业合作，拓展产业链并提高附加值。

国内有机市场

• 2013年有机产品销售额约为200亿至300亿元人民币（约合32.3亿至48.4亿美元）。
• 有机产品价格普遍是常规产品的2至5倍，部分产品甚至达到8至10倍。
• 中国有机消费者以20至40岁为主，占69%；17%为40至50岁；8%为20岁以下；6%为50岁以上。
• 有机消费者多为教师（38%）、白领（25%）和公务员（20%），收入在3000至5000元人民币之间。
• 有机消费者中，68%拥有学士及以上学历，23%为大专学历。

国际贸易

• 2013年中国有机产品出口额为2.5亿美元，出口量为24.6万吨，较2010年分别增长19.5%和41.0%。
• 有机产品主要出口至美国、德国、荷兰、加拿大、日本、瑞士、比利时、英国和法国，其中美国是最大出口国。
• 有机产品出口以初级农产品为主，包括有机豆类（6696万美元）、茶叶（2232万美元）、水果和坚果（2199万美元）、蔬菜（2124万美元）和谷物（1629万美元）。

有机产品进口情况

• 2013年已有51家企业的有机产品进入中国市场，主要为中小型企业和部分国际品牌。
• 有机产品进口主要集中在乳制品、葡萄酒、婴儿食品、橄榄油和谷物产品。

未来发展战略目标

• 到2020年，中国有机农业用地面积将达到全国耕地面积的1.2%至1.5%。
• 有机产品在国内食品市场中占比将提升至1%至3%。
• 有机产品出口在全球市场中占比将达到1%至1.5%。

政策支持与数据来源

• 中国有机产品认证信息系统自2006年9月运行，为监管机构、消费者和认证企业提供了重要信息支持。
• 报告数据来源包括该系统、CNKI、WANFANG DATA、CQVIP DATA等数据库，以及国际有机农业组织（IFOAM）和瑞士FiBL发布的年度报告。