2014年-艾瑞咨询_2013年中国生鲜电商发展简报_15页_1mb

中国生鲜电商发展简报总结

一、核心内容

本简报系统梳理了中国生鲜电商的发展历程、市场特征、产业链结构、企业分类及特点，分析了B2C生鲜电商的竞争力，并对典型企业进行了介绍。同时，提出了未来生鲜电商发展的展望，包括产品、配送、模式和营销等方面的优化方向。

二、主要观点

1. 发展历程

• 生鲜电商并非始于2012年，早在2005年已有企业如易果生鲜开始探索。
• 2012年成为生鲜电商发展的关键年，顺丰优选、本来生活网、京东商城生鲜频道等相继上线，竞争进入白热化阶段。
• 2013年，1号店、苏宁易购等综合电商也开始布局生鲜市场，行业竞争进一步加剧。

2. 市场特征

• 生鲜市场具有高消费频次、高日常消费占比、消费升级等特征。
• 市场渗透率低，交易额巨大，吸引了大量企业进入。
• 企业类型包括垂直B2C、综合B2C、平台类电商等，各有侧重。

3. 产业链示意图

• 产业链包括上游供应商、中游物流配送、下游消费者。
• 垂直电商注重供应链管理，综合电商依赖平台流量和物流体系。

4. 企业分类及特点

• 垂直B2C生鲜电商：如本来生活网、我买网、沱沱工社，注重供应链和商品品质，但物流能力较弱。
• 综合B2C电商：如京东、天猫，依托平台流量和用户基础，具备一定的物流能力，但冷链系统尚待完善。
• 平台类电商：如淘宝网，利用平台优势吸引商家入驻，但物流配送效率有待提升。

三、关键信息

1. 典型企业分析

• 本来生活网

  • 上线时间：2012.5
  • 配送范围：全国
  • 竞争优势：依托顺丰快递，物流高效；全球采购、产地直采，品质高端。
  • 威胁挑战：供应链管理难度大；与垂直电商同质化竞争激烈。
  • 数据统计：2013年10月日下单人数8.6万，客单价约200元。

• 我买网

  • 上线时间：2011年
  • 配送范围：北京、上海、广州等一二线城市
  • 竞争优势：依托中粮集团，供应体系完善；建立自有冷链，实现全程配送。
  • 威胁挑战：冷链建设成本高；面临价格战压力。
  • 数据统计：客单价约110元；8月店庆期间生鲜食品环比增长235%。

• 天猫生鲜

  • 上线时间：2011年
  • 配送范围：北京、上海、南京、苏州等
  • 竞争优势：B2C第一平台，用户规模大；菜鸟物流体系支持。
  • 威胁挑战：物流配送压力大；面临垂直电商和专业食品电商的挑战。
  • 数据统计：2013年11月月均覆盖人数突破6万；海产类客单价约260元。

2. 发展展望

• 产品角度：扩大品类覆盖，实现全品类生鲜产品，避免集中在猎奇商品。
• 配送环节：加强冷链物流建设，与线下实体店合作，打造O2O模式，提升配送效率和降低损耗。
• 模式转变：由供给推动型向需求推动型转变，建立快速反应机制，根据消费者订单决定进货量，降低库存和损耗。
• 营销方式：提升品牌知名度，后期注重市场深耕，提高用户黏性。

四、总结

中国生鲜电商行业自2005年起逐步发展，2012年成为行业爆发的起点，2013年竞争进一步加剧。目前，行业主要分为垂直B2C、综合B2C和平台类电商，各具优势和挑战。未来，行业将向全品类、高效物流、O2O模式和精准营销方向发展，以提升用户体验和市场竞争力。