月度餐饮行业专题：西式快餐等赛道持续快速展店，部分品牌客单价压力趋缓-241009-浙商证券-10页_930kb

餐饮行业专题评级报告摘要

分析师观点

分析师钟烨晨对西式快餐等餐饮赛道持续快速展店表示看好，认为部分品牌客单价压力有所缓解（发布于2024年10月9日）。

主要发现

• 部分西式快餐品牌（如肯德基、麦当劳）客单价同比下降明显，如肯德基从2023年8月的-7%降至2024年9月的-44%。
• 新型茶饮品牌中，如奈雪的茶、喜茶的部分品牌客单价下降显著（部分品牌同比下降超-100%）。
• 咖馆咖啡类伊心酸价整体下降趋势显著。

投资评级

行业评级标准（相对于沪深300指数，未来6个月）：

• 看好：行业指数表现+10%以上；
• 中性：行业指数表现-10%~+10%；
• 看淡：行业指数表现-10%以下。

风险提示

1. 宏观经济下行可能导致居民收入下降，影响餐饮消费；
2. 食品安全问题及数据统计误差风险；
3. 不同研究机构的评级标准存在差异，请独立评估。