2024年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书_30页_8mb

2024年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书总结

核心内容

2024年，连锁小吃快餐行业整体呈现门店规模扩增的趋势，但扩张速度有所放缓。GeoQ智图数据显示，全国92家连锁小吃快餐品牌全年共新增门店约25,191家，闭店约17,618家，开闭店比为1.43，较2023年的2.33下降明显。尽管如此，仍有多数品牌保持增长态势，但竞争加剧导致部分品牌进入收缩或停滞阶段。

主要观点

• 整体扩张趋势：尽管扩张速度放缓，但小吃快餐赛道仍保持增长，全国门店总数超过14万家。
• 区域发展差异：一线城市门店数相对较少，但高线城市开店数仍占比较高，中低线城市则因消费力释放和成本较低，成为品牌扩张的重要区域。
• 门店场所分布：社区店是小吃快餐品牌的主要布局场所，占比达55%，商场店次之，占比约28%。商业场景整体占比32%。
• 品牌扩张分化：品牌之间扩张速度差异显著，8%的品牌门店净增数超过500家，51%的品牌处于缓慢扩张，而41%的品牌处于收缩或停滞状态。
• 创新品牌表现突出：塔斯汀、米村拌饭、喜姐炸串等品牌凭借差异化定位和创新模式，快速占领市场，成为行业黑马。

关键信息

一、2023年与2024年整体开闭店变化

• 2024年开店总数：约25,191家
• 2024年闭店总数：约17,618家
• 开闭店比：1.43
• 2023年开闭店比：2.33

二、门店扩张情况

• 快速扩张品牌：8%的品牌门店净增数大于500家
• 缓慢扩张品牌：51%的品牌处于缓慢扩张状态
• 收缩或停滞品牌：41%的品牌处于收缩或停滞状态
• 门店规模增长：500-1000家规模的品牌平均开店增长率为11%，而0-100家和5000家以上规模的品牌增长放缓。

三、门店场所占比

• 社区店：占比55%
• 商场店：占比28%
• 商业街、办公场所：合计占比32%
• 学校、景区、交通枢纽：占比相对较少

四、不同等级城市门店占比

• 高线城市：门店占比最高，约59%
• 新一线城市和二线城市：分别占比23%和21%
• 一线城市和三、四线城市：门店数基本持平
• 中低线城市：社区店占比更高，商场店占比更低

五、2024年新增门店TOP15城市

• 上海：新增门店最多，达2100家
• 宜春市：中低线城市中新增门店最多，达210家
• 南昌市、宁波市：新增门店数相对较少

六、2024年连锁小吃快餐在营门店TOP10城市

• 上海：门店数最多，达7000家
• 北京：门店数达5790家
• 深圳、重庆：门店数分列第三、第四
• 门店数增长：所有城市均有所增长，但位次变化不大

七、典型品牌发展洞察

塔斯汀中国汉堡

• 门店总数：约8595家
• 新增门店：超2200家
• 覆盖省份：26个
• 覆盖城市：302座
• 门店分布：广东省门店数最多（1209家），中低线城市门店占比约51%
• 开店重点城市：郑州市和北京市开店最多（各约57家）

米村拌饭

• 门店总数：超1800家
• 新增门店：近800家
• 覆盖省份：16个
• 覆盖城市：159座
• 门店分布：高线城市占比约61%，华东地区开店较多（江苏、浙江各超200家）
• 开店重点城市：上海市和北京市开店最多（各约56家）

喜姐炸串

• 门店总数：超2600家
• 新增门店：约748家
• 覆盖省份：19个
• 覆盖城市：132座
• 门店分布：高线城市占比约66%，华东地区开店较多
• 开店重点城市：长三角地区城市占多数，开店TOP10城市中多数位于该区域

结语

2024年，连锁小吃快餐行业整体呈现扩增趋势，但竞争日益激烈。创新品牌如塔斯汀、米村拌饭、喜姐炸串等通过差异化定位和市场拓展，实现了快速增长。未来，随着更多品牌寻求上市，小吃快餐赛道将面临更大的发展机遇。GeoQ智图将持续提供位置智能数据支持，助力行业健康发展。

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