> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 2025/2026 美国高粱品质报告总结 ## 核心内容 本报告由美国谷物与生物产品协会发布，旨在为国际客户及相关行业机构提供关于美国高粱品质的准确、公正信息。报告基于18家乡村粮食谷仓和1位农户提供的102份高粱样本，依据美国农业部制定的等级标准进行检测，并分析了化学成分和物理特性。 --- ## 主要观点 - **样本来源与检测方法**： - 样本来自美国两大高粱主产区（早熟区与晚熟区），占美国高粱出口总量的 $100\%$。 - 样本采集过程严格，每袋约2,200克，从火车车厢或即将出口的仓库中随机抽取。 - 检测由德克萨斯州阿马里洛谷物交易所（AGE）进行等级指标检测，随后由SGS北美公司进行化学成分与物理特性分析。 - **报告结构**： - 报告不单独列出早熟区和晚熟区数据，而是以美国整体水平进行汇总。 - 包括定级指标、单宁、化学成分、物理指标等部分。 --- ## 关键信息 ### A. 定级指标 | 指标 | 2025/2026 | 2024/2025 | 2023/2024 | 5年平均 | |------|-----------|-----------|-----------|----------| | 样本数量 | 102 | 93 | 104 | 104 | | 容重（lb/bu） | 58.9 | 57.7 | 58.4 | 58.8 | | 容重（kg/hl） | 75.8 | 74.3 | 75.2 | 75.7 | | 破碎粒及杂质（%） | 1.7 | 1.9 | 1.8 | 1.4 | | 杂质（%） | 0.7 | 0.8 | 0.9 | 0.7 | | 总损率（%） | 0.1 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | | 热损率（%） | 0.0 | 0.00 | 0.0 | 0.00 | - **容重**：2025/2026年度平均值为58.9 lb/bu（75.8 kg/hl），高于2024/2025年度和5年平均值，标准差较低，表明品质较为一致。 - **破碎粒及杂质**：平均值为1.7%，低于美国一级标准上限（3.0%）。 - **杂质**：平均值为0.7%，与2024/2025年度相近，低于一级标准上限（1.0%）。 - **总损率**：平均值为0.1%，低于2024/2025年度和5年平均值，表明籽粒损伤较少。 - **热损率**：平均值为0.0%，未检出热损伤，与过去五年一致。 ### B. 单宁 - 所有102份样本的单宁含量均低于4.0 mg CE/g（干基），表明不含缩合单宁。 - 自2019/2020年以来，所有年度报告样本均未检出单宁，显示美国高粱在单宁含量方面保持稳定。 ### C. 化学成分 | 成分 | 2025/2026 | 2024/2025 | 2023/2024 | 5年平均 | |------|-----------|-----------|-----------|----------| | 蛋白质（干基%） | 11.6 | 10.6 | 11.1 | 11.1 | | 淀粉（干基%） | 72.8 | 73.9 | 73.1 | 73.0 | | 油脂（干基%） | 3.5 | 5.1 | 4.8 | 4.8 | - **蛋白质**：平均值为11.6%，高于2024/2025年度和5年平均值，标准差较低，表明品质稳定。 - **淀粉**：平均值为72.8%，低于2024/2025年度，但与5年平均值相近，标准差较高，表明变异性增加。 - **油脂**：平均值为3.5%，标准差为0.29%，表明品质较为一致。 ### D. 物理指标 | 指标 | 2025/2026 | 2024/2025 | 2023/2024 | 5年平均 | |------|-----------|-----------|-----------|----------| | 籽粒直径（mm） | 2.39 | 2.52 | 2.49 | 2.50 | | 千粒重（g） | 24.31 | 25.17 | 23.52 | 24.74 | - **籽粒直径**：平均值为2.39 mm，低于2024/2025年度及近五年平均值，标准差较低，表明一致性较好。 - **千粒重**：平均值为24.31克，与2024/2025年度及近五年平均值相近，标准差为1.76克，低于前两年数据，表明品质稳定性增强。 --- ## 美国高粱等级标准 | 等级 | 容重（lb/bu） | 热损率（%） | 杂质（%） | 破碎粒及杂质（%） | 总和（%） | |------|----------------|--------------|------------|-------------------|------------| | U.S. No. 1 | 57.0 | 0.2 | 2.0 | 1.0 | 3.0 | | U.S. No. 2 | 55.0 | 0.5 | 5.0 | 2.0 | 6.0 | | U.S. No. 3 | 53.0 | 1.0 | 10.0 | 3.0 | 8.0 | | U.S. No. 4 | 51.0 | 3.0 | 15.0 | 4.0 | 10.0 | - 美国高粱等级标准中，U.S. No. 1为最高等级，容重最低限值为57.0 lb/bu。 - 本年度样本容重平均值为58.9 lb/bu，高于U.S. No. 1最低限值，表明品质优良。 - 样本未达到U.S. No. 1等级的最低限值，因此未被归为U.S. No. 1。 --- ## 单位换算表 | 高粱计量单位 | 公制换算 | |--------------|----------| | 1蒲式耳 = 56磅(25.40千克) | 1磅=0.4536千克 | | 39.368蒲式耳 = 1吨 | 1英担 = 100磅或45.36千克 | | 15.93蒲式耳/英亩 = 1吨/公顷 | 1吨 = 2204.6磅 | | 1蒲式耳/英亩 = 62.77千克/公顷 | 1吨 = 1000千克 | | 1蒲式耳/英亩= 0.6277公担/公顷 | 1公担 = 100千克 | | 1公顷 = 2.47英亩 | - | --- ## 结论 本年度美国高粱整体品质良好，容重、蛋白质含量均优于往年，而淀粉含量和总损率略低于前一年度。未检测到热损，单宁含量保持在安全水平，物理指标如籽粒直径和千粒重也较为稳定。整体而言，美国高粱在出口市场中仍具有较高的竞争力。