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鸡蛋市场月报总结（2021年6月1日）

核心内容

本报告由建信期货农业产品研究团队发布，主要分析了2021年5月鸡蛋市场的供需状况、价格走势及未来策略建议。报告指出，当前鸡蛋市场整体处于供需调整阶段，价格受到供应端和需求端的共同影响，未来价格走势需关注多个变量。

主要观点

供应端分析

• 在产蛋鸡存栏量较低：目前在产蛋鸡存栏量处于较低水平，导致鸡蛋价格偏高。
• 未来存栏量将缓慢回升：2-3月补栏量较去年疫情期明显增加，预计6-7月这批鸡将陆续开产，推动存栏量回升。
• 远期补栏压力：由于去年5-6月蛋价低迷，补栏意愿较低，而今年同期养殖利润显著改善，5-6月补栏量有望同比增加，给未来四季度供应带来一定压力。
• 饲料成本影响：美豆、美玉米库存极低，若种植期天气不佳，饲料价格可能上冲，影响供应端恢复节奏。
• 淘汰鸡数量：5月淘鸡价格稳中有升，部分养殖户压栏延淘，淘汰鸡数量预计与3月持平或略低，但高于2月。

需求端分析

• 疫情对需求的影响：国内疫情防控改善，预计下半年疫情以零星爆发为主，对需求影响为短期。
• 广东省疫情情况：印度变异株病毒在广东省传播有所抬头，需关注市民囤货现象。
• 节假日拉动需求：清明、五一等节假日带动餐饮和礼盒备货需求，端午节也将对鸡蛋需求形成支撑。
• 梅雨季节影响：6月中下旬因储存压力，可能出现短期供过于求的情况。

价格走势预测

• 现货价格：预计6月中上旬保持偏强态势，中下旬可能回调2-3毛，蛋价或下探至4元下方，但跌幅不大。
• 期货合约走势：各合约已提前反映去存栏预期，升水较高，近月合约走势偏弱，远月合约（如10、11月）可逢高布局空单，但需关注饲料成本变化。

策略建议

• 养殖户及现货贸易商：6月现货价格预计先涨后跌，波动幅度不大，建议关注价格节奏。
• 期货投机者：近月合约观望为主，远月合约可逢高布局空单。

关键变量

• 淘汰鸡数量：影响未来供应恢复速度。
• 饲料价格上涨：美豆、美玉米库存低，天气因素可能推高饲料成本。
• 禽流感：对鸡蛋市场有潜在影响。
• 非洲猪瘟疫情：对生猪存栏和价格有影响，间接影响鸡蛋需求。

数据图表概览

• 图1：鸡蛋主产区均价（元/斤）
• 图2：鸡蛋09合约季节性走势（元/500kg）
• 图3：淘汰鸡均价（元/斤）
• 图4：蛋鸡苗价（元/羽）
• 图5：蛋鸡淘汰量（亿只）
• 图6：淘汰日龄（天）
• 图7：蛋鸡总存栏（亿只）
• 图8：在产鸡存栏（亿只）
• 图9：蛋鸡补栏量（亿只）
• 图10：高峰期产蛋率（%）
• 图11：蛋鸡饲料价格（元/公斤）
• 图12：鸡蛋单斤盈利（元/斤）
• 图13：22省市生猪平均价（元/kg）
• 图14：中国寿光蔬菜价格指数

总结

当前鸡蛋市场供应端仍处于恢复阶段，需求端受节假日和疫情因素影响，呈现阶段性波动。预计6月中上旬蛋价偏强，中下旬可能回调，但整体跌幅有限。期货市场方面，远月合约存在空单布局机会，但需警惕饲料成本上涨带来的不确定性。未来需重点关注淘汰鸡数量、饲料价格、疫情发展及季节性因素对市场的影响。