2023-04-25-尼尔森-2023年中国零售市场复苏展望_38页_3mb

全球与中国市场经验

外国疫情管控放松至解除后，消费明显反弹，随后出现疲软波动，防疫限制取消推动全面放开信号出现。高强度短期消费券（如澳大利亚、新加坡）短期内（1-2年）激活消费，对特定品类（餐饮、零售服务、家居）刺激率分别达45-50%、144%、70%等。免税、补贴是关键政策工具。

消费者行为演变

疫情显著改变消费者支出重心：从必选基础转向健康、耐用品、服务类支出。消费者分型演变：悠然自如型（收入增长，消费安全）占比较2020年提升17%，精打细算型占比降至47%。消费升级意愿增强，健康理念深化（70%关注新鮮果蔬、55%关注无糖控糖产品）、可持续消费比例30%（优先选择环保型产品、愿意为可持续生活方式支付溢价）。

政策支持与经济环境

政府通过消费券（城市发放总额87亿元，覆盖早餐、旅游等关键品类）重振市场信心，有效修复消费结构。2023年经济开局良好，消费者信心指数回升；经过去年发行消费券，消费者正调整支出计划，计划增加日杂支出、服务消费、预制菜支出分别占调查对象的43%、42%、38%等。

渠道格局与增长动因

线上线下共同争夺市场份额，电商渗透率提升带来增长，而线下超市、便利店门店优势未减，即时零售占比增长24%。多渠道竞争同时叠加可持续、低价策略；2022年休閒零食年增长率达9%，有机食品增长144%，新品与涨价驱动，但预制菜、啤酒等部分品类出现下滑。

关键启示与方向

2023年“开门红”经济目标（5.5%）有力提振零售市场信心。消费趋势深度融合健康与可持续理念，驱动品项增长和品牌展示。全渠道、场景无界数字零售势不可挡，健康与可持续性有望成为未来零售业创新引擎。