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苹果市场周报总结（2026.07.17）

核心内容概述

本周苹果市场整体呈现弱势，苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约3.03%。现货市场方面，山东产区果农货主流价格为3.2元/斤，陕西产区价格为1.45元/斤。整体来看，苹果市场在供应端和需求端均面临一定压力，短期内预计维持低位震荡格局。

主要观点

• 期货价格走势：苹果期货2610合约本周价格下跌，周度跌幅约3.03%，反映出市场情绪偏弱。
• 库存情况：全国主产区苹果冷库库存量为69.42万吨，环比减少11.44万吨，但走货速度变化不大。
• 产区去库情况：山东产区库容比为10.44%，较上周减少0.78%；陕西产区库容比为3.37%，较上周减少0.74%。整体去库速度一般，客商急售心态明显。
• 现货价格：山东栖霞80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤；山东沂源75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。
• 需求端表现：苹果批发市场到货量减少，广东主要市场早间日均到车量下降，80#一二级苹果储存商利润为-0.3元/斤。
• 全品种批发价：截至7月10日，全品种苹果批发价格为9.22元/公斤，环比上调0.04元/公斤；富士苹果批发价格为8.82元/公斤，环比下调0.13元/公斤。
• 替代水果影响：应季水果陆续上市，终端市场对苹果的需求不旺，进一步抑制价格走势。
• 出口情况：2026年5月我国鲜苹果出口约5.7万吨，环比减少30.807%；1-5月累计出口41万吨，同比增加16.279%。
• 期权市场：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，反映出市场对未来价格波动的预期。

关键信息汇总

期货市场情况

• 价格走势：苹果期货2610合约本周价格下跌，周度跌幅约3.03%。
• 持仓情况：苹果期货前二十名净持仓为193手，仓单数量为0张。
• 市场动态：内盘交易量占比为52.2%，外盘交易量占比为47.8%。

现货市场

• 山东栖霞：80#以上一二级果农货主流价格为3.2元/斤。
• 山东沂源：75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。
• 广东市场：早间日均到车量减少，80#一二级苹果储存商利润为-0.3元/斤。

供应端分析

• 库存总量：截至7月15日，全国主产区苹果冷库库存量为69.42万吨，环比减少11.44万吨。
• 库容比：
  • 山东产区库容比为10.44%，较上周减少0.78%。
  • 陕西产区库容比为3.37%，较上周减少0.74%。
• 货源状况：山东产区整体去库速度一般，好货货源有限；陕西产区果农货源剩余零星，尚未完全清库。

需求端分析

• 批发价格：
  • 全品种苹果批发价格为9.22元/公斤，环比上调0.04元/公斤。
  • 富士苹果批发价格为8.82元/公斤，环比下调0.13元/公斤。
• 水果价格走势：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.24元/公斤，环比下调0.10元/公斤。
• 出口情况：
  • 5月鲜苹果出口约5.7万吨，环比减少30.807%。
  • 1-5月累计出口41万吨，同比增加16.279%。

期权市场

• 隐含波动率：本周苹果平值期权隐含波动率有所变化，反映市场对未来价格波动的预期。

股市关联

• 宏辉果蔬市盈率：相关数据图表显示其市盈率变化，但具体数值未明确。

未来交易提示

• 水果价格：需关注应季水果对苹果需求的影响。
• 消费情况：终端市场消费疲软，可能继续压制价格走势。

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瑞达期货研究院简介

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注：以上内容为周报核心信息提炼，不包含图表和具体数据来源说明，仅用于市场分析参考。