茶势喜人_灵感永驻_喜茶2020年度报告_45页_4mb

喜茶2020年度报告总结

核心内容概览

2020年，喜茶在消费者支持下实现了稳健而快速的发展，不断拓展市场、创新产品、提升数字化和供应链能力，同时积极履行社会责任，推动行业标准建立与环保实践。这一年，喜茶在多个领域取得了显著成果，包括门店扩张、产品优化、品牌影响力提升和新业态探索。

主要发展成果

市场扩张

• 截至2020年12月31日，喜茶在全球61个城市开设了695家门店。
• 新增主力店202家，GO店102家。
• 拓展至18个新城市，包括上海、深圳、北京、广州、成都、杭州、东莞、重庆、昆明、武汉、南京、苏州、西安、宁波、佛山。
• 门店数量增长最快的城市为上述15个。

品牌势能与创新

• 喜茶持续推出新品，2020年平均每1.2周推出一款新品。
• 受欢迎的TOP5产品为：多肉葡萄、多肉芒芒甘露、芝芝莓莓、烤黑糖波波牛乳、芝芝桃桃。
• 年度新品“新人王”包括：生打椰椰奶冻、多肉玫瑰瓜、生打椰椰芒、雪山莓莓桂花冻、酒酿桂花冻、厚烧蛋糕波波奶茶、超厚牛乳波波。
• 首次应用“冷冻萃取牛乳”技术，推出“超厚牛乳波波”。
• 创新推出“生打椰”工艺，使用生椰水和果肉打制而成，提升饮品风味。

数字化与供应链能力提升

数字化运营

• “喜茶GO”微信小程序会员超3,500万，全年新增超1,300万。
• 81%的消费者选择线上下单，其中75.2%选择到店自取，24.8%选择外卖配送。
• 人均等待时长较2018年缩短近三分之一，提升消费者体验。

供应链优化

• 喜茶推动供应链向标准化、规模化发展，同时兼顾灵活性和高品质。
• 2020年消耗鲜果总量达15,000吨以上，包括葡萄、芒果、草莓、椰子、桃子等。
• 通过规模化采购，为供应链上游农户带来超7.5亿元收入。
• 自研草莓品种并自建草莓基地，计划于2021年上市。
• 从贵州梵净山自建有机茶园，确保茶叶纯天然无污染，2020年5月获得有机产品认证。

消费者行为分析

消费高峰时段

• 全天点单高峰为14:00-16:00，最受欢迎产品为多肉葡萄。
• 一周点单高峰为周末及周四、周五。

甜度偏好

• 56.6%的消费者选择更低甜度，少糖趋势明显。
• 选择“少糖”的女性消费者是男性的1.3倍。
• 选择“加糖”的男性消费者是女性的1.5倍。
• 零卡糖使用率同比增加2.2%。

公益与社会责任

抗疫支持

• 为武汉、深圳、上海、厦门、合肥等29个城市的一线抗疫人员提供超过5万杯热饮。
• 向中国红十字基金会捐赠100万元支持疫情防控。

产业扶贫

• 与“中国扶贫基金会”签订3年产业扶贫计划，捐赠300万元，首笔100万元用于贵州雷山县茶产业发展。

环保实践

• 2019年6月起推广纸吸管，2020年全面替换不可降解塑料吸管。
• 累计减少3万个一次性塑料杯和1,200万支塑料吸管使用。
• 回收塑料制品进行再设计，实现“灵感再生”理念。
• 2020年11月，喜茶在海岸城开设环保主题店，将环保理念融入空间设计。

新业态探索

喜小茶

• 2020年4月推出，主打“好茶真奶真果汁”，价格低于20元。
• 截至2020年底，喜小茶在深圳市、广州市、东莞市、中山市、佛山市、惠州市开设18家门店。
• 销量TOP3城市为深圳、东莞、广州。
• 年度销量超100万杯，TOP3产品为：嫩仙草大满贯、原创豆花牛奶茶、原创蛋糕牛奶茶。
• 微信小程序用户总量超43万，87.4%选择到店自取，12.6%选择外卖配送。

喜小瓶

• 推出无糖气泡水产品，主打“纤维添加，不止零糖”理念。
• 全面布局便利店、商超及京东、天猫等电商渠道。
• 2020年3月天猫旗舰店上线，7月京东自营旗舰店上线。
• 双十一期间GMV突破千万，喜小瓶气泡水销量超50万瓶，网红气泡水排名TOP3。
• 一周茶礼盒销量近13万盒，位列心选花茶组合TOP1。
• 2020年售出喜小瓶葡萄味无糖气泡水约140万瓶，冰棒近8万根，吸管杯近4万个。

总结

2020年，喜茶在品牌势能、产品创新、数字化运营和供应链建设等方面取得全面突破，同时积极承担社会责任，推动行业标准和环保实践。通过喜小茶和喜小瓶等子品牌，进一步拓展市场，满足不同消费场景下的需求。未来，喜茶将继续以“灵感永驻”为品牌精神，引领新茶饮行业持续发展。