> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场分析总结 ## 核心内容概述 本报告汇总了截至2026年5月27日苹果市场的各类数据指标，包括期货市场、现货市场、产业情况、下游情况及期权市场，旨在为市场参与者提供全面的市场动态和趋势分析。 --- ## 主要观点 - **市场整体趋势**：当前果农及持货商多采取顺价销售策略，果农货价格短期触底企稳。 - **去库速度加快**：山东产区整体去库速度环比加快，客商对性价比较高的片红货源偏好明显。 - **出口与电商开始找货**：出口及电商渠道开始陆续寻找货源，但商超复购仍偏慢。 - **陕西产区表现**：陕西产区出库速度尚可，低价货源走货加快，产地进入农忙阶段，包装发货氛围一般。 - **价格混乱与支撑**：库内果农货源个别出现虎皮现象，低质货源价格混乱，但去库速度加快，果农心态有所好转，短期下方存在一定支撑。 - **市场风险提示**：市场存在不确定性，投资者应谨慎操作。 --- ## 关键数据指标分析 ### 期货市场 | 数据指标 | 最新 | 环比 | |----------|------|------| | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) | 7513 | -95 | | 主力合约持仓量:苹果(日,手) | 114386 | -2308 | | 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) | -7030 | -2159 | - 期货主力合约收盘价略有下跌，持仓量和净买单量均呈现下降趋势，显示市场观望情绪浓厚。 ### 现货市场 | 数据指标 | 最新 | 环比 | |----------|------|------| | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) | 5 | 0 | | 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) | 1.45 | 0 | | 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半商品)(日,元/斤) | 4 | 0 | | 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一二级果农货)(日,元/斤) | 3 | 0 | - 现货价格整体稳定，部分产区价格略有波动，但未出现明显上涨趋势。 ### 产业情况 | 数据指标 | 最新 | 环比 | |----------|------|------| | 水果批发价:苹果(周,元/公斤) | 9.37 | 0.01 | | 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) | 9.3 | 0.03 | | 全国苹果冷库总库存(周,万吨) | 183.93 | -30.02 | | 山东苹果库容比(周,) | 0.2 | -0.03 | | 陕西苹果库容比(周,) | 0.11 | -0.02 | | 苹果:出口数量:当月值(月,吨) | 80000 | -10000 | | 苹果:出口金额:当月同比(月,%) | 17.3 | 16.8 | | 鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元) | 1615086 | 873686.78 | | 一二级纸袋苹果80#存储商利润(周,元/斤) | -0.3 | -0.1 | - 全国苹果冷库库存量环比减少30.02万吨，走货量增加，同比走货速度加快。 - 山东与陕西库容比均有所下降，表明库存去化压力增加。 - 出口数量环比下降，但出口金额同比增长，说明出口价格或质量有所提升。 - 进口金额大幅增长，显示进口市场活跃度上升。 - 存储商利润持续为负，但环比有所改善，表明市场逐步企稳。 ### 下游情况 | 数据指标 | 最新 | 环比 | |----------|------|------| | 水果批发价:鸭梨(周,元/公斤) | 6.39 | -0.21 | | 水果批发价:香蕉(周,元/公斤) | 6.03 | 0 | | 水果批发价:西瓜(周,元/公斤) | 5.27 | 0 | | 广东江门批发市场早间日均到车量(周,辆) | 13 | 0.6 | | 广东下桥批发市场早间日均到车量(周,辆) | 17.8 | 0 | | 广东槎龙批发市场早间日均到车量(周,辆) | 25 | -0.4 | - 鸭梨价格环比小幅下跌，香蕉与西瓜价格保持稳定。 - 广东部分批发市场到车量略有波动，显示市场需求有所变化。 ### 期权市场 | 数据指标 | 最新 | 环比 | |----------|------|------| | 平值看涨期权隐含波动率:苹果(日,%) | 20.82 | 0.07 | | 平值看跌期权隐含波动率:苹果(日,%) | 20.82 | 0.07 | - 平值看涨和看跌期权隐含波动率均小幅上升，反映市场对未来价格波动的预期有所增强。 --- ## 提示关注 - 今日暂无重要市场消息，建议关注后续数据发布及市场动态。 --- ## 数据来源与免责声明 - 数据来源：第三方平台（如我的农产品网、中果网、郑商所）。 - 报告观点仅供参考，不构成投资建议。 - 市场有风险，入市需谨慎。 - 本报告版权为瑞达期货股份有限公司所有，未经书面许可，不得翻版、复制和发布。