2025-05-17-哔哩哔哩-2025_bilibili食饮行业营销趋势报告_35页_27mb

HHIZIMI x bilibili《2025食饮行业营销趋势报告》总结

行业之“变”

• 食饮行业新变化

  • 消费需求分层化，年轻消费者追求个性化、多元化、品质化的产品。
  • 行业同质化严重，头部品牌依赖传统营销难突围，内容生态成关键突破点。
  • 数字化趋势明显，健康、功能类新品类增长强劲。

• 品牌心智建设挑战

  • 缺乏明确路径，Campaign短期有效但难以沉淀品牌资产。
  • 精准触达易，但深度连接难，用户从认知到认同转化率低。
  • 衡量品牌建设效果难，ROI缺乏科学评估体系。

B站品牌心智动力

B站核心价值与特征

1. 年轻化生态
   • 用户平均年龄25.3岁，00后占比超50%，高粘性社区驱动内容共创。
2. 优质创作土壤
   • 220万UP主生态，包括百大UP、分区达人、品牌蓝V，形成多层次内容生产网络。
3. “场域”优势
   • 中长视频+社区互动结合，品牌可构建“真实对话场域”，通过共创实现品牌与用户深度互动。

B站食饮营销八大趋势

1. 场景化内容生产
   • 脑洞料理、电子榨菜等内容通过猎奇、怀旧、科学等方向重构食饮认知。
2. 感官时光机
   • 通过怀旧、感官体验唤起用户情感，如童年零食、地方老字号。
3. 知识体系化
   • 母婴、宠物等细分领域科普内容兴起，为用户提供专业背书。
4. “IP破次元”联动
   • 食饮与影视、动漫等IP融合，构建二次元风味体验。
5. 东方魂入味
   • 新中式品类如药食同源、古法酿造成为文化自信新载体。
6. 全球化视野
   • 环球美食探索满足用户对异域文化的好奇，形成知识跨维度消费。
7. “食”博物馆
   • 食饮作为文化符号，承载历史、人文、技术等深层价值。
8. 科技与体验结合
   • 食饮技术史、食品工业内容普及，强化品牌科技背书。

B站五大关键“配方”

灵感“配方”

1. 成熟品牌破局：通过情感叙事（如可口可乐“青出限定”）绑定年轻群体。
2. 高举符号旗帜：茅台通过轻文化表达颠覆传统品牌形象。

传品“配方”

1. 品牌人设再塑：青岛啤酒借“讲究态度”实现产品属性人性化。
2. 玩梗互动生态：六必佳打造“宠粉”人设，推动UGC共创。

厚重品牌“配方”

1. 文化轻量化解读：五粮液通过短视频传递历史文化，降低接收门槛。

垂类品牌“配方”

1. 情感主阵地构建：法拉第以公益内容强化品牌社会价值。

新锐品牌“配方”

1. 跨度场域营销：认养了一只猫通过亲子内容整合IP+用户情感。

在B站创造品牌与人群共鸣的三条路径

1. 从观察到洞察
   • 以用户为中心，通过深度互动洞察需求，而非单向输出。
2. 从找人到找内容
   • 拥抱图文志愿者生态，以内容为纽带连接用户与品牌。
3. 从单频到复调共振
   • 构建多声部内容矩阵，实现认知与情感的多重覆盖。

总结

在媒介分化与年轻化趋势下，B站成为食饮品牌构建强心智的关键场域。其独特的社区生态与内容生产机制，为品牌提供了从认知到认同的全链路解决方案，通过内容共创、用户参与、情感共振，实现品牌长效价值沉淀与用户心智占领。