2022-07-27-美团-烧烤品类运营指导手册_26页_1mb

报告摘要

本手册围绕烧烤品类在美团外卖平台的推广策略，从品类现状、数据趋势、推广指南及扩展教学四个方面，系统分析了烧烤品类的市场表现、用户画像、消费场景及运营方法，旨在帮助商家更好地把握市场机会，提升店铺曝光与进店率。

推广周期划分：
- 启动期：新店上线，建议提高出价、使用出价助手、配合门店活动。
- 成长期：优化定向加价、调整推广时段，提升曝光与进店率。
- 成熟期：持续投放，监控数据，确保稳定增长。
推广产品搭配建议：
- 点金推广：基础设置需关注出价、预算、时段，建议在夜宵与晚餐时段加价。
- 铂金展位：适合搭配低价引流品或畅销菜品，提升曝光。
- 津贴联盟：性价比高，适合推广增量，尤其适合新店或淡季使用。
- 揽客宝：适合在流量弱时段投放，建议配置不同优惠券，有效期设为7天。
- 一站式推广：覆盖点金、铂金、揽客宝等多个推广位，适合希望简化投放流程的商家。
优化建议：
- 提升店铺品质：优化原材料、出餐效率、服务与包材质量，稳固老客。
- 强化视觉与营销：使用动态海报、视频招牌、真实好评图，增强用户信任与转化。
- 精准定向配置：重点配置【夜宵】【晚餐】【潜力新客】【老客】等定向，提升进店率。

流量分布：
- 17-23时：流量强需求时段，建议开启点金推广、铂金展位、揽客宝。
- 11-17时：流量弱需求时段，可投放揽客宝，引导用户晚间转化。
- 23时后：订单量大幅衰减，建议调低出价或关闭推广。
时段选择策略：
- 早餐与下午茶时段基本无需求，可关闭或调低出价。
- 午餐时段可针对【搜索】定向加价，吸引强需求用户。
- 晚餐与夜宵时段需提升出价，开启铂金展位与揽客宝。