20170615-USDA-USDA_Livestock,_Dairy,_and_Poultry_Outlook_2017.06.15_21页_1mb

文档总结

核心内容

本报告总结了2017年4月美国畜牧业、乳制品和家禽市场的最新情况及2018年的预测。内容涵盖牛肉、乳制品、猪肉、家禽和火鸡的产量、价格、出口和进口趋势，以及影响这些市场的关键因素。

主要观点

牛肉市场

• 出口增长：2017年4月美国牛肉出口同比增长15%，达到218百万磅，主要增长来自日本、韩国、香港和加拿大。
• 进口下降：同期进口下降8%，总量为250百万磅。
• 生产情况：2017年4月商业牛肉产量略低于去年同期，但因屠宰量增加，整体产量仍保持稳定。
• 价格趋势：2017年第三季度Choice牛的平均价格预计为$118-$124 per cwt，较2016年同期有所上涨。
• 出口预测：2018年美国牛肉出口预计增长，但产量预计增加，因2017年小牛数量增加。

乳制品市场

• 价格上调：2017年乳制品价格整体上调，特别是黄油价格从$2.089上升至$2.321 per pound，预计2018年价格将继续上涨。
• 出口增长：2017年4月乳制品出口同比增长，尤其是非脂乳粉和脱脂乳粉。
• 进口情况：进口量在2017年4月有所增长，但与出口增长相比，增幅较小。
• 库存水平：2017年4月乳制品库存保持高位，但黄油库存较去年同期有所下降。
• 2018年预测：预计2018年乳制品产量略有下降，出口和进口预测均有所调整，价格预计继续上涨。

猪肉市场

• 出口增长：2017年4月美国猪肉出口连续第12个月同比增长，总量达463百万磅。
• 需求支撑：强劲的国内需求和较高的牛肉价格限制了猪肉价格的下跌，支持了屠宰商利润。
• 生产预测：2017年第三季度猪肉产量预计增长4%，价格预计在$47-$49 per cwt之间。
• 价格趋势：2017年5月猪肉价格达到$84.47 per cwt，较2016年同期上涨近2%。

家禽市场

• 产量与价格：2017年4月家禽肉产量同比增长约2.2%，但因体重增长缓慢，第二季度产量预测下调。
• 出口情况：2017年4月家禽出口增长约15%，主要增长来自韩国、意大利、阿联酋和日本。
• 鸡蛋生产：2017年4月鸡蛋产量同比增长4.7%，第二季度产量预测上调15百万打。
• 价格波动：2017年5月鸡蛋价格有所波动，预计第二季度价格将略有下降。

关键信息

表格与图表

• 出口与进口趋势：2017年4月各主要产品的出口和进口数据均显示增长或下降趋势，其中牛肉出口增长显著。
• 价格预测：各主要产品（如黄油、奶酪、脱脂乳粉）的价格预测均有所上调，反映市场供需变化。
• 生产与库存：2017年4月各产品的生产量和库存水平均有所波动，部分产品库存下降。

影响因素

• 汇率波动：美元贬值支持了美国牛肉的出口。
• 生产变化：小牛数量增加和屠宰量变化影响了牛肉和猪肉的生产与价格。
• 需求变化：国内需求和国际市场需求的变化对出口和价格产生重要影响。
• 季节性因素：季节性需求变化对价格和产量预测有显著影响。

结构清晰总结

牛肉市场

• 出口增长：2017年4月牛肉出口同比增长15%，主要增长来自日本、韩国、香港和加拿大。
• 进口下降：同期进口下降8%，总量为250百万磅。
• 生产情况：2017年4月商业牛肉产量略低于去年同期，但因屠宰量增加，整体产量保持稳定。
• 价格趋势：2017年第三季度Choice牛价格预计为$118-$124 per cwt，较2016年同期上涨。
• 出口预测：2018年牛肉出口预计增长，产量预计增加。

乳制品市场

• 价格上调：2017年乳制品价格整体上调，特别是黄油价格。
• 出口增长：2017年4月乳制品出口同比增长，尤其是非脂乳粉和脱脂乳粉。
• 进口情况：进口量在2017年4月有所增长，但与出口增长相比，增幅较小。
• 库存水平：2017年4月乳制品库存保持高位，但黄油库存下降。
• 2018年预测：预计2018年乳制品产量略有下降，出口和进口预测均有所调整，价格预计继续上涨。

猪肉市场

• 出口增长：2017年4月猪肉出口连续第12个月同比增长，总量达463百万磅。
• 需求支撑：强劲的国内需求和较高的牛肉价格限制了猪肉价格的下跌，支持了屠宰商利润。
• 生产预测：2017年第三季度猪肉产量预计增长4%，价格预计在$47-$49 per cwt之间。
• 价格趋势：2017年5月猪肉价格达到$84.47 per cwt，较2016年同期上涨近2%。

家禽市场

• 产量与价格：2017年4月家禽肉产量同比增长约2.2%，但因体重增长缓慢，第二季度产量预测下调。
• 出口情况：2017年4月家禽出口增长约15%，主要增长来自韩国、意大利、阿联酋和日本。
• 鸡蛋生产：2017年4月鸡蛋产量同比增长4.7%，第二季度产量预测上调15百万打。
• 价格波动：2017年5月鸡蛋价格有所波动，预计第二季度价格将略有下降。

总结

本报告全面分析了2017年4月美国畜牧业、乳制品和家禽市场的运行状况及2018年的预测。各市场均受到生产变化、需求波动、价格趋势和国际贸易因素的影响。总体来看，出口增长、价格上调和库存管理是各市场的主要特征。