苹果市场总结
核心内容概览
本报告汇总了2026年5月27日苹果市场在期货、现货、上游、产业、下游及期权市场方面的关键数据与分析观点，涵盖价格、库存、交易量及利润等多维度信息，为市场参与者提供参考。
一、期货市场
主要数据指标
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) |
7603 |
125 |
| 主力合约持仓量:苹果(日,手) |
128693 |
12853 |
| 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) |
-6961 |
506 |
主要观点
- 期货主力合约收盘价上涨125元/吨，显示市场对苹果价格有一定支撑。
- 持仓量维持高位，市场参与者对苹果的持仓意愿较强。
- 期货前20名净买单量为负，表明市场整体偏空，投资者情绪偏谨慎。
二、现货市场
主要价格数据
| 现货价格 |
最新 |
环比 |
| 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
5 |
0 |
| 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日,元/斤) |
1.45 |
0 |
| 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半商品)(日,元/斤) |
4 |
0 |
| 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一二级果农货)(日,元/斤) |
3 |
0 |
主要观点
- 现货市场价格整体稳定，无明显波动。
- 甘肃静宁价格较高，山东沂源价格较低，显示地区间价格差异。
- 陕西洛川与山东栖霞价格均保持平稳，市场交易以质论价为主。
三、上游情况
主要数据指标
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 全国:苹果产量(年,万吨) |
5128.51 |
168.34 |
| 苹果园面积:全国(年,千公顷) |
1955.77 |
-19.58 |
主要观点
- 全国苹果产量环比增加168.34万吨，显示苹果种植规模有所扩大。
- 园面积环比减少19.58千公顷，表明部分产区可能因天气或政策因素缩减种植面积。
四、产业情况
主要数据指标
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:苹果(周,元/公斤) |
9.37 |
0.01 |
| 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) |
9.26 |
-0.04 |
| 全国苹果冷库总库存(周,万吨) |
183.93 |
-30.02 |
| 山东苹果库容比(周,) |
0.2 |
-0.03 |
| 陕西苹果库容比(周,) |
0.11 |
-0.02 |
| 苹果:出口数量:当月值(月,吨) |
80000 |
-10000 |
| 苹果:出口金额:当月同比(月,%) |
17.3 |
16.8 |
| 鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元) |
1615086 |
873686.78 |
主要观点
- 苹果批发价微涨，富士苹果价格略有下降，市场整体波动较小。
- 全国苹果冷库库存环比减少30.02万吨，走货速度加快。
- 山东与陕西产区库容比下降，反映去库进程加快。
- 出口数量环比下降，但出口金额同比上升，显示出口价格或结构有所优化。
- 进口金额大幅下降，可能受到国际市场需求或价格波动影响。
- 一二级纸袋苹果80#存储商利润为-0.3元/斤，环比下降0.1元/斤，显示存储成本压力仍存。
五、下游情况
主要数据指标
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 水果批发价:鸭梨(周,元/公斤) |
6.39 |
-0.21 |
| 水果批发价:香蕉(周,元/公斤) |
6.03 |
0 |
| 水果批发价:西瓜(周,元/公斤) |
5.27 |
0 |
| 广东江门批发市场早间日均到车量(周,辆) |
13 |
0.6 |
| 广东下桥批发市场早间日均到车量(周,辆) |
17.8 |
0 |
| 广东槎龙批发市场早间日均到车量(周,辆) |
25 |
-0.4 |
主要观点
- 鸭梨价格环比小幅下跌，香蕉与西瓜价格保持稳定。
- 广东部分批发市场到车量有所增加或减少，反映市场需求变化。
- 下游市场整体交易平稳，但时令水果上市对苹果消费替代作用增强。
六、期权市场
主要数据指标
| 数据指标 |
最新 |
环比 |
| 平值看涨期权隐含波动率:苹果(日,%) |
21.13 |
0.62 |
| 平值看跌期权隐含波动率:苹果(日,%) |
21.13 |
0.62 |
主要观点
- 平值看涨与看跌期权隐含波动率均略有上升，显示市场对苹果价格波动的预期有所增强。
七、行业观点总结
- 产区苹果走货稍有好转，价格止跌回稳。
- 山东产区去库顺畅，客户主要发往周边市场，出口及电商开始找货。
- 果农及持货商多顺价销售，卖货心态稳定。
- 陕西产区出库速度尚可，低价货源走货加快。
- 由于时令水果上市增加，且价格普遍不高，苹果面临一定的消费替代压力。
八、提示关注
数据来源与免责声明
- 数据来源：我的农产品网、中果网、郑商所。
- 本报告仅作参考，不构成投资建议，市场有风险，入市需谨慎。
- 报告版权为瑞达期货股份有限公司所有，未经书面许可，不得翻版、复制和发布。
