联合天猫美食发布《2020代餐轻食消费洞察报告》_28页_2mb

2020代餐轻食消费洞察报告总结

核心内容概述

2020年，随着“健康中国”政策的推动及消费者健康意识的提升，代餐轻食市场迅速发展。代餐不仅成为控制体重的重要手段，还逐渐渗透到日常健康饮食场景中，满足消费者对营养均衡、便捷性及美味的需求。行业标准逐步完善，品牌不断推出符合科学营养配比的代餐产品，并通过包装升级、口味创新、套餐方案及营养指导等手段，提升代餐的市场接受度与消费黏性。

主要观点

1. 消费者健康意识提升，代餐需求增长

• 健康关注度上升：2020年，84%的消费者“明显比以前更关注健康”。
• 代餐功能需求：减肥、增肌、塑形是消费者购买代餐的主要原因。
• 消费日常化：超过75%的线上代餐消费者为新客或购买频次增加的老客，复购周期较短，30天内复购比例最高。

2. 代餐品类多元化，满足多样化需求

• 传统与新兴并存：麦片、五谷粉等传统品类仍是市场主力，代餐奶昔粉、低卡低脂餐、断糖低糖全营养餐等新兴品类增长迅速。
• 新兴口味与营养元素：青柠生姜、牛油果、葡萄等新口味受到欢迎，同时赤藓糖醇、胶原蛋白、共轭亚油酸等营养成分成为产品升级方向。

3. 85后、90后女性为主要消费群体

• 女性主导市场：近70%的代餐消费者为女性。
• 年轻群体偏好：85后、90后、95后贡献了超过40%的代餐消费，尤其在功能性、便携性、颜值等方面更受青睐。

4. 下沉市场潜力巨大，高购买力人群增速显著

• 三四线城市消费规模占比超一半：代餐消费在低线级城市增长迅速。
• 高购买力人群增速突出：尽管消费主力集中在中低购买力人群，但高购买力人群的消费增速更为明显。

5. 代餐包装与产品形态升级，提升用户体验

• 包装创新：瓶装包装成为主流，材质升级为婴儿用品级PP，外观设计注重便携与仪式感。
• 便携产品受追捧：蛋白棒、坚果棒等独立包装产品，因其便携性和高营养密度，成为市场热门。

6. 套餐方案普及，增强消费粘性

• 套餐多样化：1日、3日、7日、14日等不同天数的套餐方案，满足不同消费场景。
• 服务配套完善：品牌提供营养师社群、监督打卡小程序、饮食指导等服务，提升消费者体验。

7. 品牌与权威机构合作，推动代餐标准化与品质提升

• 标准制定：中国营养学会发布《T/CNSS002-2019代餐食品》团体标准，明确代餐食品与部分代餐食品的定义及技术指标。
• 品质联盟形成：部分品牌与权威机构合作，推出符合标准的科学代餐产品，如理想燃料、WONDERLAB、FFIT8等，提升市场信任度。

关键信息

代餐产品技术指标

代餐消费场景

• 健身人群：锻炼前后营养补充
• 减重人群：精准控制能量摄入
• 加班族：两餐间或大餐后的临时营养控制
• 糖尿病患者与日常保健人群：控制血糖与减少糖分摄入

代餐产品趋势

• 功能化：断糖、低卡、低脂等概念流行
• 便捷化：瓶装、独立包装等便携形态兴起
• 美味化：口味多样化，贴近日常正餐
• 科学化：营养配比符合标准，提供全面营养

品牌与平台发展

• 天猫平台主导：贡献了约80%的代餐消费额
• 新兴品牌崛起：行业整体规模增长超15%，新品牌不断进入市场
• 联名与IP合作：品牌通过联名款、IP合作等方式吸引年轻消费者

未来展望

代餐行业将继续拓展消费场景，提升产品品质与用户体验，逐步成为一种更大众化的健康生活方式。品质联盟的建立有助于推动行业标准化，增强消费者信任，促进市场持续增长。