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苹果市场周度总结（2026年5月29日）

核心内容

本周苹果现货价格走势略有好转，但整体仍偏弱。客商拿货有所增加，价格呈现趋稳趋势。山东产区果农及持货商低价销售，走货速度环比加快。陕西产区果农货进入后期，小单车及当地企业按需拿货，消化速度尚可。产区用工紧张，工费上涨。

主要观点

• 现货价格：整体偏弱，但略有趋稳迹象，客商拿货积极性提升。
• 库存情况：苹果产区库存果低价换量，价格逐渐止跌企稳。
• 终端市场：受竞品水果上市影响，苹果走货不佳，消费疲软。
• 新季苹果：各产区陆续进入套袋阶段，关注套袋数量。
• 风险提示：下游消费不及预期、极端天气扰动。

周度重点

山东产区

• 去库速度环比加快，客商开始挑选性价比较高的片红货源。
• 发货渠道以周边市场为主，商超复购偏慢，出口及电商开始找货。
• 早间到车量增加，市场活跃度提升。

西北产区（陕西）

• 出库速度尚可，低价货源走货加快。
• 主要由中小客户及小单车要货，大型客户需求有限。
• 产地进入农忙阶段，包装发货氛围一般。

全国市场

• 现货价格趋稳，周内波动不大。
• 广东槎龙市场早间到车量维持正常水平，客源不多，整体走货不快。
• 价格以质论价，山东80#晚富士筐装价格主流3.3-4.4元/斤，箱装4.0-5.0元/斤；洛川70#以上晚富士筐装价格3-4.5元/斤；静宁晚富士70#起步箱装价格4-6.5元/斤。

关键信息

库存与走货

• 截至2026年5月27日，全国主产区苹果冷库库存量为183.93万吨，环比减少30.02万吨。
• 走货量环比略有增加，同比去年走货速度加快。

水果价格对比

• 六种重点水果批发均价为7.83元/公斤，环比下跌0.05元/公斤。
• 富士苹果与鸭梨价差为3.83元/公斤，环比走扩0.02元/公斤。
• 巨峰葡萄、香蕉、西瓜、鸭梨等水果价格多数下跌，菠萝价格略有上涨。

未来展望

• 下周苹果价格预计维持低位震荡。
• 应季水果陆续上市，苹果市场份额可能被进一步挤占。
• 终端消费短期或维持疲软，需关注新季苹果套袋数量及后续市场表现。

其他相关数据

种植面积与产量

• 种植面积：2000年至2024年，苹果种植面积呈波动趋势，2024年为1730千公顷。
• 产量：2000年至2025年，苹果产量整体呈增长趋势，2025年产量为3450万吨。

种植成本与毛利

• 种植成本：洛川地区种植成本逐年上升，2025年为6200元/亩。
• 种植毛利：毛利波动较大，2025年为2500元/亩，低于近年平均水平。

图表说明

• 栖霞80#一二级价格走势图：显示价格季节性波动，2026年价格相对稳定。
• 洛川70#以上半商品价格走势图：价格走势与栖霞类似，2026年价格略有下降。
• 富士、鸭梨批发价格价差走势：价差整体维持在10元/公斤左右，反映市场供需变化。
• 苹果10-1价差走势：价差小幅走弱，反映新季苹果丰产预期。
• 苹果种植面积与产量：图表展示种植面积和产量的历史数据，反映市场供应趋势。
• 苹果种植成本与毛利：图表展示种植成本与毛利的变化，为种植决策提供参考。

风险提示

• 下游消费不及预期。
• 极端天气可能对市场造成扰动。

联系方式

• 东吴期货研究所
• 电话：400-680-3993
• 官网：http://yjs.dwfutures.com

重要声明

本报告由东吴期货研究所制作及发布，基于公开信息撰写，力求但不保证其准确性和完整性。所表述意见不构成投资建议，投资者需自行承担风险。期市有风险，投资需谨慎。