2024世界渔业和水产养殖状况报告-联合国粮农组织_264页_40mb

世界渔业和水产养殖状况总结

核心内容

《2024年世界渔业和水产养殖状况：蓝色转型在行动》是联合国粮食及农业组织（FAO）发布的旗舰出版物，旨在分析全球渔业和水产养殖业的现状、趋势和未来展望，并介绍FAO如何通过“蓝色转型”战略促进可持续发展。该报告强调了水产食品在改善粮食安全、营养和生计方面的重要作用，同时指出当前面临的挑战和需要采取的行动。

主要观点

1. 全球渔业和水产养殖现状

• 2022年全球渔业和水产养殖总产量达到2.232亿吨，其中水生动物产量为1.854亿吨，藻类产量为3780万吨，同比增长4.4%。
• 水产养殖产量首次超过捕捞产量，占全球水生动物总产量的51%，其中内陆养殖占比达62.6%。
• 全球水产品贸易额在2022年达到1950亿美元，创历史新高，较2019年增长19%。
• 水产品在全球动物蛋白供应中占比约15%，在所有蛋白中占比约6%，是许多低收入国家的重要营养来源。

2. 捕捞渔业状况

• 全球捕捞渔业产量保持稳定，约为9230万吨，其中海洋捕捞占比达43%，内陆捕捞占比16%。
• 2021年，处于生物可持续水平的海洋渔业种群比例降至62.3%，较2019年下降2.3%。
• 需要加快渔业资源管理和恢复行动，打击非法、不报告和不管制捕鱼（IUU），并减少过度捕捞。

3. 就业与性别

• 全球渔业和水产养殖就业人数约为6180万，其中54%从事捕捞，36%从事水产养殖。
• 女性占比为24%，其中62%从事加工环节，53%为全职就业，女性在该领域的贡献仍被低估。
• 性别不平等问题依然存在，包括薪酬差异和对女性贡献的认可不足。

4. 水产品利用与加工

• 89%的水生动物产品用于人类直接消费，其余用于非食品用途，如鱼粉和鱼油。
• 鱼粉和鱼油生产中，约34%和53%的原材料来自鱼副产品。
• 高收入国家更倾向于加工产品，而低收入国家则依赖传统保鲜技术。

5. 水产食品的健康与营养作用

• 水产食品是健康膳食的重要组成部分，提供丰富的欧米伽-3脂肪酸、矿物质和维生素。
• 在低收入国家中，水产品是主要的动物蛋白来源，对改善营养状况和减少贫困有重要意义。
• 通过鱼副产品再利用和创新加工技术，可以进一步提升水产食品的营养价值和可及性。

6. 水产品贸易与市场

• 2022年，全球水产品出口额达到1920亿美元，中国是最大的出口国（占12%），其次是挪威、越南和智利。
• 主要出口产品为有鳍鱼类（65%）、甲壳类（23%）和软体类及其他水生无脊椎动物（11%）。
• 随着全球人口增长，预计到2030年，全球水产品需求将持续上升。

7. 气候变化与可持续发展

• 气候变化对渔业和水产养殖构成重大挑战，特别是厄尔尼诺现象对海洋生态和生产造成显著影响。
• 蓝色转型路线图旨在推动可持续增长、公平利益分配和环境保护，成为实现《2030年可持续发展议程》的重要工具。
• 需要加强适应性管理措施，包括动态调整捕捞期、限制进入渔场等。

8. 水产养殖的可持续发展

• 水产养殖是满足全球水产食品需求的关键，但也面临环境、资源和管理方面的挑战。
• 可持续水产养殖需采用生态友好型方法，提高资源利用效率，尤其是水、土地和饲料的使用。
• 技术转让与创新是推动水产养殖可持续发展的核心，如数字转型、生物安全措施和抗微生物药物耐药性管理。

9. 水产食品的未来展望

• 到2032年，全球水生动物产量预计增长10%，达到2.05亿吨，其中水产养殖贡献1.11亿吨，捕捞贡献9400万吨。
• 人均水生动物食品消费量预计从20.7千克增加至21.3千克。
• 非洲地区的水产品消费量预计下降，这将对依赖水产食品获取营养的群体造成影响。

关键信息

• 数据收集与分析是推动政策制定和行业管理的关键，FAO通过改进方法和工具，提高了数据的可靠性和范围。
• 蓝色转型强调多利益相关方合作，包括政府、企业、科学家和社区，以实现可持续发展目标（SDGs）。
• **可持续发展目标14（SDG14）**是FAO的重点监管领域，涉及渔业资源管理、小规模渔业支持和生物多样性保护。
• 性别平等在渔业和水产养殖业中仍需加强，包括提高女性就业率和改善其工作条件。
• 国际合作在应对全球性挑战（如非法捕鱼、塑料污染、气候变化）方面发挥关键作用。

结构概述

1. 世界回顾：分析全球渔业和水产养殖的现状、趋势及数据。
2. 蓝色转型在行动：介绍FAO推动的可持续发展举措，包括水产养殖、渔业管理、贸易和价值链创新。
3. 展望与当代问题：探讨水产食品的潜力，以及在气候变化、生物多样性、性别平等和全球发展中的作用。

重要数据与趋势

• 2022年全球水产品贸易额达1950亿美元，涉及230多个国家和地区。
• 亚洲仍是最大的水产品生产与消费地区，占全球产量的70%和消费的71%。
• 女性在渔业和水产养殖业中占比24%，其中62%从事加工环节。
• 食物损失和浪费是全球性问题，需通过多维解决方案加以应对。

挑战与机遇

• 挑战：气候变化、非法捕鱼、资源短缺、性别不平等、数据不足。
• 机遇：水产养殖扩张、技术转让、政策支持、区域合作、性别赋权。

结论

《2024年世界渔业和水产养殖状况》强调了水产食品体系在全球可持续发展中的关键作用，并呼吁加快实施“蓝色转型”路线图，推动可持续渔业和水产养殖发展，提高全球粮食安全和营养水平，同时保护海洋生态系统。粮农组织将继续在政策制定、数据收集和国际合作方面发挥主导作用，以实现全球可持续发展目标。